新加坡西部有什么好玩、好吃的地方?

大士(Tuas)是新加坡西部最尾端的地区,游客对它或许有所听闻,因为这里设有通往新加坡邻国马来西亚的跨海公路 “第二通道”(Second Link)。大士地段主要作工业用途,但它其实隐藏着休闲好去处,例如你可到柔佛海峡岸边,欣赏白色灯塔与濒海美景,或者参观酿酒厂,了解啤酒产生过程,品尝几口佳酿。

邻近大士的裕廊(Jurong)地区,也不只有著名的飞禽公园,沿着飞禽公园旁边一条路上山,你可探寻无数名人如邓小平、伊丽莎白女王留下的足迹,在他们种下一棵棵树的 “名人园” 悠闲散步,或登上瞭望塔眺望远处风景。此外,你可在凌晨时分,参观已是一片喧闹的裕廊鱼批发市场,体验一下鱼贩们不平常的日常。

这里,就让我们一起来探索新加坡西部,这些鲜为人知的好去处。让我们介绍适合一家大小同游的景点,以及位于西部及入选 2017 年国际美食指南米其林新加坡 “必比登推介”(Bib Gourmand)名单的餐馆与小贩中心摊位。

景点一:西海岸公园

与较热门的东海岸公园相比,西海岸公园多了一份幽静。公园占地 50 公顷,与西海岸快速公路平行,景点相当集中,一个多小时就可以走完,适合一家大小一同前往游玩。

到探险游乐场区玩乐

园内的探险游乐场区(adventure play zone)共有 8 个游乐设备,两岁的幼儿至 12 岁的少年都能够玩得乐翻天。约两层楼高的绳索金字塔(pyramid play zone)是本地最大的绳索游乐场之一,爬到顶层就能够溜下超长的滑梯。滑行飞狐(zip line play zone)、木制障碍游戏(wooden obstacle course)等适合年纪较大的小朋友,幼儿玩乐区(toddler play area)则设有消防车跷跷板,让两岁左右的幼儿也能乐在其中。此外,园内还设有无障碍游乐场(inclusive playground),让需要以轮椅代步的小朋友也能够与其他小朋友一同玩旋转盘(merry-go-round)、荡秋千。

三公顷的大草坪(The Grand Lawn)是风筝爱好者聚集的地方,游人可自备风筝,一家大小到这里放风筝玩乐。

到沼泽园观鸟

公园的西部有一块沼泽园(The Marsh Garden),游人可以走在曲折的木桥上,享受给树林包围的感觉,还能到木桥尾端去观鸟,同时问候弹涂鱼和螃蟹等。这里常见的鸟类包括白腹秧鸡(White-breasted Waterhen)与绿鹭(striated heron)。

欣赏不一样的海岸线

海岸设有防波堤,没有沙滩,不过喜欢玩沙的小朋友可以在沙坑(sand pit)里堆砌城堡。西海岸靠近集装箱码头,不远处是新加坡的炼油中心及化学工业基地的裕廊岛,因此海面上常停泊着数只装满集装箱的大轮船、客轮、渔船、渡轮,甚至有挂着彩旗的小帆船等。夕阳西下,游人可在岸边观赏这独特的景观。

约两层楼高的绳索金字塔让小朋友自由攀爬。 到大草坪放风筝 约两层楼高的绳索金字塔让小朋友自由攀爬。
大草坪是放风筝的好地方。 大草坪是放风筝的好地方。

景点二:裕华园与星和园
建在裕廊湖上的裕华园与星和园,由几个小岛组成。 建在裕廊湖上的裕华园与星和园,由几个小岛组成。

新加坡政府 2014 年宣布,在西部的裕廊湖区发展裕廊湖花园(Jurong Lake Gardens),继新加坡植物园和滨海湾花园后,打造第三个 “国家花园”。“三园合一” 的裕廊湖花园占地 90 公顷,分为东、西、中三部分,西部是现在的裕廊湖公园,中部是现在的裕华园与星和园,东部则将包括融入在花园内的新科学馆(Science Centre)

首阶段发展的是旧称裕廊湖公园的裕廊湖西花园,因此裕廊湖公园目前已经关闭,发展工程预计 2018 年竣工。文礼大道和裕廊镇大会堂路一带的裕廊湖中花园和东花园,发展工程将在西花园的工程完毕后才展开,预计 2020 年后逐步完工。

游人可乘工程展开之前,走访历史悠久的裕华园与星和园。裕华园 1971 年动土,于 1975 年正式开幕,成为当时新加坡的重点旅游景点。它也称中国花园,仿造中国著名的颐和园,设计概念以中国北方宫廷园林为主,再结合宋朝盛行的亭、台、楼、阁特点而建成。园中瞩目的白虹桥长 66 米,共 13 孔,正是仿照颐和园的十七孔桥建造。设计中运用中国庭院的 “虚实互映,大小对比,高低相称,大中见小,小中见大,或藏或露,或浅或深” 等手法,时而曲径通幽,时而豁然开朗,使游人置身于此,仿有柳暗花明,别有天地之感。   

整个裕华园建在裕廊湖上,由几个小岛组成,小岛参差不齐,形成迂回的水道。裕华园建在几个小岛中较大的一个岛上,四面环水占地 13.5 公顷。园区内有个 “世界级” 的活龟鳖博物馆,其他景点包括:苏州风味的盆景园、丰园(内有三步桥和十二生肖雕塑)、八大雕像等等。   

从裕华园踏步走上一座约 100 公尺的双秀桥,即到了星和园(Seiwaen-Japanese Garden,也称日本花园)。站在桥上,湖面平静无痕,远处另有一番风情。星和园设计与裕华园迥异,前者以精致的日本庭院景致为主,整洁而有条不紊,草木花石满是禅味。在 60 年代末、70 年代初的建设期间,星和园获得日本政府的协助,不但由日本设计师中根金作教授(Professor Nakane)精心设计,园内许多石灯笼还是由当时的日本政府馈赠。


景点三:新加坡科学馆
KidsSTOP 通过互动性强的活动与游戏让儿童学习科学原理。 KidsSTOP 通过互动性强的活动与游戏让儿童学习科学原理。

新加坡科学馆是本区域第一家通过科学展示和趣味教学,推广数理学习的科学馆,于 1977 年开幕,适合一家大小玩乐与学习。新加坡科学馆定期引进来自世界各地的特别展览,如目前结合马戏团与科学的 Circus! Science Under the Big Top (展出至 3 月 18 日 2018 年),也有富娱乐性与教育意义的永久展览,如 “贴近蝴蝶”(Butterflies Up-Close)生态饲养室,让访客近距离亲睹 500 只热带品种蝴蝶的特别风采。8 岁以下的孩童则可到特别为他们所设的儿童科学馆 “儿童站”(KidsSTOP),通过互动性强的活动与游戏学习科学原理。另外,访客也可到具备了全球最新颖、最明亮的 8K 数字全球幕(fulldome)投影系统的万象馆(Omni-Theatre)观赏 3D 电影,或到雪城(Snow City)体验冰天雪地的感觉。

地址:15 Science Centre Road,Singapore 609081,各别展览开放时间可上网查询


景点四: 亚太酿酒厂- 酿酒导览品佳酿
倒啤酒时如何减少杯中泡沫?参观者在导览员的指导下亲身尝试。 倒啤酒时如何减少杯中泡沫?参观者在导览员的指导下亲身尝试。图片来源:新加坡报业

你对酿酒过程感到好奇吗?亚太酿酒厂(Asia Pacific Breweries)提供的酿酒厂导览服务,或许能满足你的好奇心,而参观结束时,你还能坐下来好好品尝几口佳酿。

亚太酿酒厂酿造的虎牌啤酒(Tiger Beer),是新加坡标志性啤酒品牌。它自 1932 年在新加坡生产,目前在全球 75 个国家与地区,都能喝到这个品牌的啤酒。除了虎牌啤酒,亚太酿酒厂酿造的其他品牌啤酒包括 ABC Stout、Anchor Beer(锚标啤酒)、Baron’s Strong Brew、Guinness、Heineken(喜力)与Archipelago 精酿啤酒。

1990 年搬迁至大士的亚太酿酒厂,在星期二至星期六的下午,提供付费导览,让参观者了解六种品牌啤酒,包括虎牌啤酒的酿造过程。

约一个半小时的导览分为参观与品酒。导览员首先介绍虎牌啤酒的历史与包装演变,之后带领参观者参观酿酒厂与包装厂,参观者可实地了解啤酒的生产程序,并且品尝啤酒发酵前的麦芽汁(Wort)。导览结束后,参观者可到装潢富有复古情调的酒吧,享受 45 分钟的品酒时光。

亚太酿酒厂自 2012 年在大士的酿酒厂举办导览,吸引许多外地游客慕名前来。2016 年全年的导览活动,参观者共 1 万 6000 名,其中七成是外地游客。

来自南非的史蒂芬说,他的太太从网站发现这项导览,并且深感兴趣,两人因此特地报名参加。“我不只了解到酿酒过程,印象最深刻的是全自动化的包装输送程序,以及酿酒厂善用太阳能发电。”

地址:459 Jalan Ahmad Ibrahim
导览服务时间:星期二至星期六(公定假日除外)下午 1 时至 5 时,每小时一场
收费:成人 18 新元,18 岁以下 12 新元(5 岁及以下免费)。18 岁以下须有成人陪同参观,在品酒时间,他们将不获酒精饮料,酿酒厂将提供汽水与其他饮料。
预定导览服务https://tigerbrewerytour.com.sg/
电话:6860 3005
询问电邮brewerytour@apb.com.sg
如何前往:搭乘地铁(MRT)到 Joo Koon 站,到附近巴士转换站转乘 182 号巴士,在 Jalan Ahmad Ibrahim 亚太酿酒厂前面车站下车。


景点五: 柔佛海峡灯塔 - 拍美照 赏海景
第二通道附近的柔佛海峡灯塔,矗立在辽阔海峡岸边。 第二通道附近的柔佛海峡灯塔,矗立在辽阔海峡岸边。图片来源:新加坡报业

乘车经过大士第二通道,会看到附近有一座灯塔,由浅蓝色圆顶与白色塔柱构成。这座坐落在莱佛士滨海俱乐部 (Raffles Marina Club)内的灯塔,名称是 “柔佛海峡灯塔”(Johor Straits Lighthouse)。它高 12 米,就矗立在辽阔海峡的岸边,为停靠俱乐部的游艇导航。

新加坡共有九座灯塔,多由新加坡海事及港务管理局所管理。具有 23 年历史的柔佛海峡灯塔,则由游艇俱乐部莱佛士滨海俱乐部所管理。基于安全考量,柔佛海峡灯塔不开放让人登顶,但访客能自由进出俱乐部与灯塔合照。灯塔就设在濒海步道的尽头。

到了晚上,灯塔每 10 秒会发出亮光,光束可照射到 15 米外。有意前往参观与拍照的访客,可选择傍晚时分前去,捕捉灯塔在夕阳余晖中的美丽身影。

莱佛士滨海俱乐部内,设有一家提供午餐与晚餐的中餐馆 Captain's Table,汇集上海、云南、广州、潮州与四川的精选佳肴。另一家主打亚洲美食与西餐的餐馆酒吧 Maria Bistro,从上午 8 时营业至晚上 10 时,全天提供餐饮;酒廊 Discovery Pub,则从中午 12 时(周末延迟至下午 2 时)营业至午夜。三家餐馆与酒廊都开放给非会员。俱乐部也有 19 间客房,供会员与非会员住宿。

地址:10 Tuas West Drive
最靠近的地铁站:Tuas Link,步行5分钟可到达
俱乐部电话 6861 8000
网站https://www.rafflesmarina.com.sg/


景点六:裕廊山 - 接待过无数贵宾

裕廊山(Jurong Hill),就在著名的裕廊飞禽公园(Jurong Bird Park)旁边,是裕廊地区地势最高的地方。它在 1960 年代开发为休闲景点,并成为让外宾鸟瞰裕廊工业区开发情况,以及种下纪念树的地方,因此也称 “贵宾山”。裕廊是新加坡建国初期工业发展的中心。

裕廊山环境清幽,现在虽已卸下 “贵宾山” 的使命,仍是游人散步跑步,接触大自然的地方。游人还可到山上的 “名人园”(Garden of Fame),探寻曾到访裕廊山的名人,所种下的一棵棵树,树下都立着解说牌。

名人园共有 30 棵由各国名人种下的树,包括中国已故领导人邓小平、英国女王伊丽莎白二世与夫婿菲利普亲王、新加坡已故总统薛尔斯、日本明仁天皇和皇后美智子、印度尼西亚前总统苏哈多,以及加拿大、斯里兰卡、德国、澳大利亚与泰国时任总理和首相等。

从 1969 年开始,到访新加坡的外宾,便在名人园种植树木,作为纪念。第一位在这里种下树木的,是英国亚历山大公主。她在 1969 年前来新加坡,参加新加坡开埠 150 周年庆典。

邓小平 1978 年到访新加坡时,也在名人园种下一棵海苹果树。海苹果是东南亚常见的热带树种,学名是 Cerbera odollam ,英文名称为 Sea Apple 或 Pong Pong Tree。这棵树如今已绿叶成荫。

英女王与夫婿1972年到访时,各在名人园种下一棵香灰丽树(Tembusu),这种树是东南亚土生树种。裕廊山所种的树,树干都非常坚实,不需要浇水,只需每几个月施肥一次。

中国已故领导人邓小平,当年在名人园种下这棵海苹果树,树下立着解说牌。 中国已故领导人邓小平,当年在名人园种下这棵海苹果树,树下立着解说牌。

裕廊山的看点之一,是这座60英尺高的瞭望塔。瞭望塔的接待室已拆除,不过游人仍可登上这里眺望风景。

裕廊山顶的另一看点,是一座 60 英尺高的瞭望塔。它于 1970 年落成,当年造价逾 10 万新元,是新加坡唯一的 “三合一” 瞭望塔。所谓三合一是指塔的一楼有一家餐馆,顶层有一间冷气接待室,天台则是观景的地方。

前来参观的外宾,先到顶层接待室听取简报,当时接待室里设有裕廊工业区的模型,外宾也可同时透过玻璃窗看到外面景致,然后才上去天台,眺望整个工业区。瞭望塔接待过英女王伊丽莎白二世、中国已故领导人邓小平、日本前首相福田赳夫等外宾。

瞭望塔的餐馆 1976 年就已关闭。现在接待室与电梯也已拆除,通往天台的闸门已系上锁链,接待外宾的外交使命早已卸下。不过,瞭望塔仍开放给游人登上参观,眺望远处风景。

地址:1 Jurong Hill
如何到达:可搭乘地铁到 Boon Lay 站,到附近巴士转换站转乘 194 号巴士,在 Jalan Ahmad Ibrahim 裕廊飞禽公园外车站下车,沿着 Jurong Hill 这条路往上走,就能到达裕廊山顶。游人也可乘车上山,山上有个付费停车场。


景点七:裕廊鱼批发市场 - 非一般的体验
裕廊鱼批发市场是进口鱼类和海鲜在新加坡的主要集散地。 裕廊鱼批发市场是进口鱼类和海鲜在新加坡的主要集散地。图片来源:新加坡报业

当整个新加坡几乎还沉醉在梦乡里,在岛国西部的裕廊地区,有一群人从午夜已开始活跃起来,搬货摆货忙进忙出,讨价还价不绝于耳,一片喧嚣诉说着鱼市场碌碌营营却踏踏实实的人生……凌晨时分到裕廊渔港(Jurong Fishery Port)内的批发市场参观,是一番大开眼界的新鲜体验。

裕廊渔港建于 1969 年,占地 5.1 公顷,有一个 400 米长的码头,晚上 11 时至隔天凌晨 2 时,渔船会运来新鲜的鱼类与海鲜,在批发市场进行买卖。裕廊鱼批发市场占地 9000 平方米,是进口的鱼类和海鲜在新加坡的主要集散地。市场内有 110 个摊位,有 103 家商贩在此营业,每天约有两三千名巴刹(菜场)小贩、超市、餐馆、食品加工业者等到来购货。

这里售卖的鱼类与海鲜,除了通过渔船从印度尼西亚运来,也通过陆路以货车从马来西亚与泰国运到。此外,还有从澳大利亚、中国、印度、孟加拉、缅甸、越南与台湾空运而来的。

与巴刹和超市相比,鱼批发市场所售卖的鱼类和海鲜种类较多,而且是批发价,价格与巴刹和超市相比,可便宜达两成。但由于是批发市场,一些商贩会要求较大量地购买,例如每种至少须买两公斤。

鱼批发市场人多地湿滑,去逛的话穿着要轻便,建议穿裤装,鞋子最好能防滑。记得携带身份证件(身份证或护照)换取通行证。

自 2016 年 1 月起,裕廊鱼批发市场的商贩海声渔业(Hai Sia Seafood),在每月最后一个星期六凌晨,免费为民众进行导览。除了观看难得一见的鱼类与海鲜批发买卖情况,并了解批发市场的运作,也能参观海声渔业的加工厂房。这个导览团吸引许多人牺牲睡眠,前来参加。

裕廊渔港地址:35 Fishery Port Road
鱼批发市场营业时间:午夜 12 时半至上午 7 时,星期一不营业。最佳参观时间是凌晨 1 时至 4 时,这段时间较热闹,鱼类和海鲜也较多。
如何到达:可乘坐德士(出租车)或开车。若使用公交,可搭乘地铁到裕廊东(Jurong East)站,然后到附近巴士转换站转乘 98 号巴士,在 Fishery Port Road 车站(车站号码 B21089 )下车。回程可在同一车站搭乘 98 号巴士,回返裕廊东。但须注意,从裕廊东出发的第一趟巴士是凌晨 5 时半,最后一趟是午夜 12 时。

如何参加导览团

参观时间:每月最后一个星期六,凌晨 1 时半至 3 时
可上海声渔业网站报名http://haisia.com.sg/our-tour/(报名时可选择参观日期,并会在24小时内获得答复)
询问电话:6264 1356
询问电邮enquiry@haisia.com.sg.


景点八:购物乐

单单裕廊东地铁站附近就有五座购物商场,而且各具特色。

喜欢溜冰的访客可到位于 JCube(2 Jurong East Central 1, Singapore 609731) 的 The Rink 溜冰场;

7 层楼高的 Westgate(3 Gateway Drive, Singapore 608532)把市区商场的品牌带入邻里,并且设有儿童游乐场与儿童俱乐部,顾客只要在商场消费就能够让儿童参与俱乐部内的手工制作等活动;

JEM (50 Jurong Gateway Road, Singapore 608549) 除了餐馆与商店外,还设有戏院;

Big Box(1 Venture Avenue, Singapore 608521)是经济发展局 2004 年推出的货仓式零售计划(Warehouse Retail Scheme)下规模最大的项目,通过大包装、低价格的货仓零售模式吸引顾客;

IMM(2 Jurong East Street 21, Singapore 609601)有许多美食及不同品牌的工厂直销店(factory outlet),访客能买到价廉物美的商品。


美食介绍


美食一:新乌敏海鲜(New Ubin Seafood)
安格斯牛肋配上特别炒饭,香气逼人。 安格斯牛肋配上特别炒饭,香气逼人。

这家特色煮炒小厨在本地乌民岛起家,几经搬迁,现在坐落于一座工业大厦的食堂,保留了其甘榜风情。菜单上除了一般的中餐及本地菜色,还有一些西式佳肴,其中一道招牌菜就是烤得香味扑鼻的安格斯牛肋(US Black Angus Ribeye)。肥嫩的肋眼牛肉块,油花纹理细腻。除了搭配焦糖洋葱和马铃薯条之外,厨师也将牛肋肉的油脂炸得香脆,与米饭一起翻炒,香气逼人。其他必尝佳肴还包括黄金芥末酱炸虾、鹅肝蛋及蒜茸胡椒蟹。

地点:山景道 63 号,南顺工业大厦 6 楼
时间:早上 11 时到下午 2时(星期二至星期五),早上 11 时到下午 2 时 30 分(星期六与星期日);每天傍晚 5 时 30 分到晚上 10 时 30 分
电话:6466 9558
网站www.ubinseafood.com


美食二:德普路真善美驰名砂煲叻沙
砂锅有助保持叻沙的温度。 砂锅有助保持叻沙的温度。

香辣浓郁的叻沙,热腾腾时享用最美味。亚历山大村的真善美叻沙特点就在于用砂锅保持叻沙的温度,让食客即使吃到最后一口,仍能享受热腾腾的叻沙。

叻沙的汤底是关键,小辣椒、蓝姜、姜黄、峇拉煎(belachan,虾米酱)、香茅等原料经过超过两小时的慢火熬与大火翻炒,成就了美味的汤汁。椰浆更是叻沙汤的灵魂,摊主使用大量新鲜椰浆,使汤汁非常浓郁,配上粗米粉,每一口都让人齿颊留香。

地址: 大牌 120 , 红山 1 巷(Bukit Merah Lane 1), 亚历山大村(Alexandra Village)#01-75
时间: 早上 9 时至下午 3 时 30 分(星期一至星期六, 星期天休息)


美食三:琼荣记海鲜(Keng Eng Kee Seafood,简称 KEK)
咖啡排骨是琼荣记海鲜的招牌菜之一。 咖啡排骨是琼荣记海鲜的招牌菜之一。

超过 40 年历史的琼荣记,在 2017 年的 “全球街头美食排行榜” 荣获第 28 名。这个排行榜具权威性,“全球50大街头美食大会” 成员包括美国明星厨师安东尼·波登(Anthony Bourdain)、印度尼西亚资深厨师 William Wongso 和丹麦籍大厨 Claus Meyer,评审团则包括专业人士、美食评论员和美食作者。

琼荣记海鲜是刘家的家族生意,如今已是第三代接手经营,掌厨的是哥哥刘建伟,哥哥刘健文和妹妹刘家敏则在旁协助。咖啡排骨是琼荣记海鲜的招牌菜之一。琼荣记的咖啡排骨始于 2011 年,当时是刘健伟向一名厨师朋友学习基本做法,随后不断改良,花了整整一年时间,根据顾客的反馈,终调制出大多数人都赞好的味道。咖啡排骨成为招牌菜后,也引起新加坡旅游局的注意。过去两年,琼荣记在旅游局的邀请下,多次到欧美国家巡回演出,包括丹麦、西班牙和美国等等。   

刘家敏受访时曾说,“咖啡排骨” 的咖啡酱汁由哥哥刘建伟亲自调配,而且采用的是新鲜排骨,所以肉质非常软嫩。刘家敏表示,每一块新鲜的排骨都经过拍打的程序,让肉质更为软嫩。在炸排骨时火候的控制也相当关键,是排骨酥脆的主要原因。

地址:红山1巷大牌 124 #01-136


美食四: 阿 2 老火汤
不同口味的老火汤,平均需要煮上至少四小时。 不同口味的老火汤,平均需要煮上至少四小时。

今年首次进入米其林新加坡 “必比登推介” 名单,摊位售卖的老火汤有极品佛跳墙、十全人参大补煲鸡汤、药材人参煲黑鸡汤、胡椒白果猪肚煲汤、莲藕花生煲排骨汤、老黄瓜煲排骨汤、西洋菜排骨汤、ABC 排骨汤,可选择搭配金瓜饭、橄榄饭或是白饭。

摊位每天可以卖出约 400 多碗汤,当中莲藕花生煲排骨汤和西洋菜排骨汤是两大人气之选。不同口味的老火汤,平均需要煮上至少四小时,味道浓郁鲜甜、用料丰富,售价皆不超过 S$6.50,可说是物有所值。

地址: ABC 砖厂巴刹和熟食中心,3 园景路 #01-143
时间: 上午 11 时至下午 2 时,傍晚 5 时至晚上 8 时(星期一至星期五);傍晚 5 时至晚上 8 时(公共假期和星期日);星期六休息


号外!ABC 砖厂巴刹和熟食中心其他必尝美食:

中峇鲁益生炒福建虾面
#01-13,时间:下午 3 时 - 晚上 10 时 45 时 (星期一至二, 星期四至星期日);星期三休息

拥有近 40 年历史,摊主苏承旺是第二代传人,已故父亲苏伟璋是新加坡第一代小贩,他后来在 1989 年接过生意,并在 1993 年金殿路小贩中心拆迁的时候,搬到 ABC 砖厂巴刹和熟食中心营业。配搭炒虾面的参峇峇拉煎辣椒酱深受顾客喜爱,用料是江鱼仔和小虾子,秘方是由父亲传给他的。炒虾面用的上汤,得用大骨、江鱼仔等材料煮上 4 个小时。

荣记驰名鱼圆面
#01-121,时间: 早上 7 时至凌晨 2 时(星期一至星期日)

这摊的鱼圆和肉圆坚持手工制作做。摊主林玉亮 10 岁开始跟随父亲卖面,15 岁学做手工鱼圆。他们在 1974 年搬到 ABC 砖厂熟食中心,也打响了知名度,吸引不少爱吃潮州鱼圆面的顾客。鱼圆是 100% 用新鲜番薯鱼肉做的,绝不用鱼浆或鱼粉,肉圆则是用鱼肉掺猪肉。鱼圆吃起来非常有弹性,顾客也可选择在鱼圆面里加入嚼劲十足的肉圆。

Wow Wow West
#01-133,时间:早上 10 时 30 分至晚上 9 时(星期二至星期六,星期日、星期一休息)

Wow Wow West 和其他摊位不太一样,走近 Wow Wow West,你会听到一首又一首 ”教人好“ 的福建与华语歌曲。原来,西餐档老板专聘用前嗜毒、吸毒者当助手,亲自传授厨艺、为他们提供工作机会。摊位售卖各式西餐,卖得最好的是鸡扒、猪扒、炸鱼和薯条。鸡扒的酱汁是摊位助手自己制作,有独特的秘方,味道不会太咸,而且都是用鸡腿肉。

津津冷热饮品
#01-20,时间:中午 12 时 30 分至晚上 10 时 30 分(星期一至星期三, 星期五至星期天), 星期四休息

在众多甜品中,最受欢迎的莫过于招牌流氓冰。一块块芒果丁,搭配浓郁榴梿冰淇淋,一口接着一口,越吃越顺口。整个味蕾充满芒果的酸甜,吃起来清新不甜腻。刨冰的凉爽带上榴梿冰淇淋,舌尖上的冲刺,在这大热天给人大大的满足感。

老板之一 Ewan 是半个印尼人,因此对浆绿(Chendol)特别讲究,使用来自印尼的上等椰糖。它带有焦糖的粘度,香滑浓郁,而且带咸。搭配香兰叶汁制成的翡翠绿细条以及新鲜的椰奶,真是名副其实的 Power Chendol!