三巴旺海边公园

三巴旺海边公园,是一个有历史的地方。

百年前,这里最先是一个小渔村,海边都是浮脚木屋。后来,有个名叫大卫的犹太富商,在海边的小山坡上建了座别墅,也就是至今仍然屹立在三巴旺公园内的海鲜餐馆 Beaulieu House。Beaulieu 在法语里是指美丽的地方,法国和英国好些小镇都以此为名。

上个世纪 20 年代,英国殖民地政府开始于现在的海军部路一代,筹建英国皇家海军基地,并向大卫家族收购 Beaulieu House,作为高级军官的官邸。

英国皇家海军的军港范围,从三巴旺路一直延伸至兀兰关卡。整个军港建设,花了十多年才完成,这使得位于北部一隅的三巴旺,成为殖民地时期军事发展最发达的区域。

英国政府当时是为了防御远东地区,尤其是日本的威胁,而决定在新加坡兴建海军基地,供战舰停靠、维修和补给。

英国海军相中靠着柔佛海峡的三巴旺建海军基地,因这里的水域远离大海,可减低遭海上袭击的风险。与此同时,战舰航行不会受商船妨碍。军港几经波折,最终在 1938 年 2 月 14 日启用,参加启用仪式的战舰,有 42 艘之多。

当年,三巴旺军港是个禁区,四周都有铁栏围着,没有通行证不准进入。位于三巴旺公园附近的英国驻远东海军总司令的官邸,更是禁区中的禁区。

二战期间,日本皇军占据新加坡,军港改而为日本军舰服务。

战争结束后,军港归还英军,但这个时候,大英帝国已日渐式微。

1968 年,英军撤离新加坡时,以一元的象征性代价,把军港转让给新加坡政府。同年,胜宝旺船厂在这里诞生,开始为商船提供维修服务。从此,三巴旺公园就对外开放了。

三巴旺市镇在 1996 开始开发建造,1998 年初这一带就已经高楼林立。然而,直到今天,三巴旺大部分的街道仍然保留当年英军所取的名字,有丰富的英国殖民色彩,如威灵顿(Wellington)、坎贝拉(Canberra)等。

历经时代的变迁,三巴旺仍能找到许多述说着历史的事物和遗迹。

三巴旺公园不远处,矗立着本地最后一座甘榜回教堂 Masjid Petempatan Melayu Sembawang,显示三巴旺海岸一直到 1998 年,仍是马来同胞聚居的甘榜。这里的华克哈山(Wak Hassan)甘榜也是本地最后一个被拆迁的甘榜。

三巴旺公园
三巴旺海边

三巴旺温泉

温泉一般只出现在火山区,新加坡处于非火山区,出现温泉的概率非常低。

至今,发现的天然温泉只有两个,一个在三巴旺,另一个在德光岛。

德光岛上的温泉位于北部滨海的乌仑村,处于沼泽地带,四周丛林遮蔽,而且,德光岛目前只限军事用途,一般民众不得进入参观温泉。

2002 年,当三巴旺温泉在媒体曝光后,立即引起关注,许多人蜂拥而至,在现场泡水或把泉水带回家。 三巴旺温泉拥有 100 多年的历史,据报道是在 1908 年被市政园林管理员古德尔发现。当时,这块地属于华籍商人佘永恭,他看到温泉潜在的商机,而把泉水样本送到欧洲化验。

化验结果显示,泉水可让人安全饮用,佘永恭于是成立新加坡自然矿物质温泉公司,在温泉附近建造工厂,将泉水瓶装,以 “Zombun” 的品牌出售。温泉则被命名为实里达温泉,被打造成观光景点。

1921 年,公司被花莎尼集团(Fraser & Neave,现为星狮集团)收购。

日军占领新加坡时期,日本人在温泉周围建盖澡堂,使温泉成为日军的休闲去处。

1944 年,温泉在联军的一次空袭中被炸毁,一直到1960 年代,泉水的流量才渐渐恢复。

1985 年,政府以军事用途为由,征用这块土地,但国防部仍然允许花莎尼集团在遵守安全条例下,使用地下水管汲取泉水。1990 年代,花莎尼集团停止汲取泉水。

目前,温泉仍然位于军事用地内,因此,每天只在上午7时至晚上 7 时之间开放。

温泉区有三个取水站,每个取水站有四个水龙头。每到周末,这里经常吸引上百人到访,多数是年长者,他们相信,散发硫磺味、高达摄氏 70 度的温泉水有保健疗效,可以促进血液循环,所以,不少有风湿毛病的老人家都喜欢到这里取温泉水泡脚。

有不少家庭则是带着小孩到温泉区玩乐,只见他们自备水桶和鸡蛋,盛了泉水后,当场煮鸡蛋,倒是成了一家大小野餐、进行亲子活动的好去处。


三巴旺美食
三巴旺的名称来源不详,普遍接受的说法是因树得名,可能源自河边种植的一种三巴旺树,现在,三巴旺公园的C1停车场,还能找到仅存的一棵。

1. 三巴旺白米粉

一盘看似简单的白米粉,在新加坡一煮就是17年,至今仍是热潮不减。最早期的白米粉,其实非常简单,米粉、菜心和鲜虾配搭,经济实惠。现在的白米粉加入了海鲜,煮法也变多了,饕客可以按照个人喜好点餐。

地址:Sun Plaza、惹兰丹邦 22 号(22 Jalan Tampang Singapore 758966,三巴旺购物中心对面)

2. 三巴旺原味煲仔饭

喜欢吃煲仔饭的人应该都听说过这家餐厅,虽说主打煲仔饭,但其他炒菜如三峇辣椒炒海瓜子、炸虾枣都是很受欢迎。

地址:惹兰丹邦4号(4 Jalan Tampang Singapore 758948,三巴旺购物中心对面)

3. 再来咖喱鱼头

拥有 40 多年历史的咖喱鱼头餐厅,价廉物美,是许多老饕爱不释手的古早美味。

地址:惹兰叻昆迪 1 号(1 Jalan Legundi Singapore 759263)


三巴旺公园百年老宅 Beaulieu House,是在 1910 年由犹太人大卫建造,1930年被英国殖民地政府收购作为军港的部分, 英军1971年撤退后移交给新加坡政府。1981年改建为古色古香,设计典雅的餐厅。餐厅外观基本上保留了原有的建筑面貌。
靠近三巴旺公园、本地仅存的甘榜回教堂——三巴旺马来居民回教堂(Masjid Petempatan Melayu Sembawang)