是否对《中国新歌声》第二季参赛者董姿燕的歌声有惊艳之感?这名新加坡歌手将台湾音乐人罗大佑1988年的作品《恋曲1990》,改编为爵士乐版本,新颖多变的编曲,加上娴熟的歌唱技巧,给了这首老歌全新的感觉。

另一名新加坡参赛者谢慧娴,演唱任贤齐的《我是一只鱼》,她将歌曲改编成爵士乐与funk版,不但有新意,轻快俏皮的曲风更是感染全场。

董姿燕与谢慧娴,都曾在新加坡的音乐酒廊驻唱。新加坡的音乐酒廊与音乐餐厅里,有着许多像她们一样对音乐有兴趣、有想法、有理想的年轻歌手与乐手。他们在这里磨剑练兵,等待更大的舞台让他们挥洒才华。

他们能演唱多种语言的歌曲,也由于熟悉东西方文化与音乐,能够巧妙地在华语音乐中融入其他曲风,例如西方音乐,甚至本地马来族与印度族的音乐。正因为如此,这批年轻音乐人造就了新加坡音乐餐厅的精彩。你可能在这里听到熟悉的旋律,而编曲与表现方式却如此充满新意与惊喜!

哪里边听歌边用餐?

1. Obar Punggol

Obar Punggol设在滨海乡村俱乐部(Marina Country Club)内,就在海景优美的榜鹅海岸。现场音乐表演每晚8时开始,星期五与六则提前至晚上7时开始。

七八组轮流演出者中,包括有十年驻唱经验的歌手余慧玲(Jenix Ee)与友人组成的四人女子乐团MissChief,以及另一个七人男女组合Too Much Drama,这个组合除了华语歌曲,也能演唱英语、粤语、闽南语,甚至韩语歌曲。

地址:11 Northshore Drive
营业时间:中午12时至深夜12时半,星期五与六,延长营
业至凌晨1时半
电话:65 97971799
网站:https://www.obar.com.sg/punggol(可参考驻唱歌手表演安排与餐厅菜单)
如何到达:可搭乘地铁到榜鹅站(Punggol),到水滨坊(Waterway Point)转乘俱乐部接驳巴士,或者由地铁转乘轻轨列车到Nibong或Samudera站下车,步行前往。

在Obar Punggol,顾客不只能吃饭聚会,还能听听歌放松心情。图片来源:新加坡报业
余慧玲与友人组成四人女子乐团MissChief,在Obar Punggol表演。图片来源:新加坡报业

Shuffle Bistro Bar旨在打造“在民歌餐厅和夜店之间,在纯朴和喧闹之间”的表演与用餐空间。图片来源:新加坡报业

2. Shuffle Bistro Bar

两个年轻人吴颖南与谭家良,因要设立一个“在民歌餐厅和夜店之间,在纯朴和喧闹之间”的表演与用餐空间,而在克拉码头开设了Shuffle Bistro Bar,提供西式餐点、各式啤酒和鸡尾酒,以及现场音乐表演。

除了目前八组驻唱歌手,也会邀请其他歌手客串表演,例如新加坡创作歌手文慧如,就曾与餐厅的驻唱组合The Strangers一起表演。文慧如曾为当红台湾歌手田馥甄专辑主打歌《人间烟火》写曲;她翻唱《漂向北方》的视频,在YouTube破2800万点击率,还获得原唱者黄明志转发赞好。

地址:克拉码头(Clarke Quay),3D River Valley Road,门牌#02-03
营业时间:星期天休息,星期一至六傍晚6时开始营业;星期一与二,午夜12时打烊;星期三与四,延至凌晨1时打烊;星期五与六,延至凌晨3时打烊
电话:65 6338 9438、65 83389438
网站:http://www.shuffle.sg/(可参考驻唱歌手表演安排与餐厅菜单)
最靠近的地铁站:克拉码头(Clarke Quay)


郑可心是Switch的表演者之一。图片来源:新加坡报业

3. Switch

由国际知名音乐餐厅酒吧集团Timbre打造的Switch,空间宽敞,可容纳300人,每晚都有现场演唱,表演艺人包括组合Too Much Drama,以及The Switch Gang。

另一位驻唱歌手郑可心(Tay Kexin),发过个人迷你专辑(EP),并且是台湾金曲奖歌王陶喆世界巡回演唱会的和声之一。她后来也加入纯人声组合“麦克疯”( MICappella)。这个组合曾将两首爆红电影主题曲《小幸运》与《那些年》改编成阿卡贝拉版的《那些年的小幸运》,歌曲MV在YouTube点击率破150万。“麦克疯”曾获多个国际奖项,也是环球音乐签约歌手,发行原创作品专辑。

地址:NTUC Trade Union House,73 Bras Basah Road,门牌#01-01/02
营业时间:星期天休息,星期一至四傍晚6时至凌晨1时营业,星期五与六延至凌晨2时打烊
电话:65 63367739
电邮:info@timbregroup.asia
网站:https://switchmusic.sg/(可参考驻唱歌手表演安排与餐厅菜单)
最靠近的地铁站:百胜(Bras Basah)


Timbre @ The Substation设在已故戏剧大师郭宝崑所创立的电力站艺术之家。图片来源:新加坡报业

4. Timbre

除了被Timbre集团定位为双语(中英)音乐餐厅的Switch,该集团也在新加坡开设三家Timbre音乐餐厅,邀请乐团现场表演英语歌曲,并提供西式餐点,让顾客在夜色中边吃晚餐边听音乐,享受另一番情调。

Timbre @ The Substation
餐厅设在新加坡已故戏剧大师郭宝崑所创立的电力站艺术之家(The Substation),闹中取静的地点,花园的清新氛围,加上美食与好音乐,真是无尽享受。
地址:45 Armenian Street
营业时间:星期二至四傍晚6时至凌晨1时,星期五与六延长营业至凌晨2时(星期一与星期日不营业)
电话:65 63388030
最靠近的地铁站:百胜(Bras Basah)
Timbre网站:https://timbregroup.asia/timbresg/

Timbre @ Gillman
餐厅坐落在吉门营房(Gillman Barracks),这是旧时英国军人的营房,现在是当代艺术中心、画廊与餐厅集中地。Timbre @ Gillman空间宽敞,可容纳200多人。
地址:9A Lock Road, Gillman Barracks
营业时间:星期一至六下午4时至晚上11时,星期日中午12时至晚上9时
电话:65 6694 4201
最靠近的地铁站:拉柏多公园(Labrador Park)

Timbre @ The Arts House
这家Timbre就在新加坡河畔,所在地是旧国会大厦改成的艺术表演空间“艺术之家”(The Arts House),环境极富情调。
地址:1 Old Parliament Lane,门牌#01-04,
营业时间:星期一至四傍晚6时至凌晨1时,星期五与六延长营业至凌晨2时,星期日下午5时至晚上11时。
电话:65 63363386
最靠近的地铁站:莱佛士坊(Raffles Place)

Barber Shop by Timbre 
它就在Timbre @ The Arts House隔壁。你可到这里喝酒用餐,欣赏现场乐队表演。这家餐厅有精彩的威士忌酒单。
地址:1 Old Parliament Lane,门牌#01-03
营业时间:星期三与四傍晚6时至午夜12时,星期五与六延长营业至凌晨1时(星期日至星期二不营业)
电话:65 63363386
网站:https://barbershop.sg/


“爱琴海”是新加坡老字号音乐餐厅。图片来源:新加坡报业

5.“爱琴海”民歌餐厅(Music Dreamer Live Cafe)

女老板梁定花所开设的“爱琴海”,是营业长达20年的老字号民歌餐厅。即使在上世纪90年代民歌餐厅鼎盛期过后,它依然屹立。2014年因滨海广场(Marina Square)翻新工程,“爱琴海”搬离营业17年的地点,迁到现址。

“爱琴海”的驻唱歌手团队中,有演唱经验丰富的老将,也有清新生力军。歌手演唱的歌曲以一般华语流行歌曲为主,表演方式轻松自然,与观众像是朋友般聊天交流。桌上还放了纸笔,让观众写字条向歌手点歌。

地址:Aperia 购物商场,12 Kallang Avenue,门牌#01-44/45
营业时间:中午12时至晚上10时15分(包括公定假日),周末延迟至傍晚6时15分开店
电话:65 63331933
电邮:admin@musicdreamer.com
网站:http://www.musicdreamer.com/(可参考驻唱歌手表演安排与餐厅菜单)
最靠近的地铁站(MRT Station):劳明达(Lavender)

(本文主要资料来源:新加坡报业控股报章)