如切/加东 Joo Chiat/Katong

多彩店屋、传统餐厅和时尚精品店鳞次栉比,也让如切/加东因此成为新加坡最具标志性和故事性的邻里社区之一。土生华人也称海峡华人,即华人和马来/印尼人联姻生下的后代,这里相当完好地保留了昔日传统风貌,塑造了今日这片街区的多彩魅力,再加上新来居民的融入,为纵横交错的五脚基和羊肠小巷注入炫酷的活力。想要深入了解土生华人社群,不妨踏上这条横穿如切/加东的步行之旅,适合全家共享其中乐趣。

所有游览地点均邻近友诺士 (Eunos) 地铁站
传统古早小吃和咖啡,重现 1950 年代的旧日情怀
珍美真咖啡店 (Chin Mee Chin Confectionery) 的店面,顾客正在享用早餐

1 珍美真咖啡店 Chin Mee Chin Confectionery

首先在珍美真咖啡店补充好能量以开启美好一天。这家海南风味的茶室主打传统小吃,包括咖椰(由椰奶和鸡蛋制成的传统果酱)吐司、奶油泡芙和松糕,以及以古早方式冲制的咖啡。所谓古早方式指的是用一种型似丝袜的滤网来冲泡咖啡。这些小点心也许看来不起眼,但绝对是纯手工制成,道地纯正的风味,如同从奶奶烤箱里新鲜出炉一般好滋味。就连咖啡店里的内部装潢,也让人有时光倒流十年之感。马赛克地砖、铅笔腿桌子、木椅和质朴的装饰,构成一幅古雅精巧的背景画面,让人不禁要拍照留念,再上传到社交空间吸引网友大赞特赞。

焕发土生华人传统工艺品的魅力
陈列土生华人彩色珠串拖鞋

2 鲁玛比比精品屋 Rumah Bebe

蓝绿色的外观、金光灿灿的大门和精致的土生华人瓷砖让比比屋精品店的入口格外瞩目,路过的人们几乎不可能会错过这家传统精品店。在这里,您可以报名参加珠绣课程,不仅可以掌握制作土生华人工艺品的手艺,还可以带走自己的作品,绝对不枉此行。珠绣一直是土生华人社群引以为傲的手工艺传统,通过灵巧的双手将数百颗彩色小珠刺绣到鞋履、包袋和其他配饰上,拥有刺绣好手艺的老板娘薛妤湄 (Bebe Seet) 将为您指点迷津。除了这些工作坊,比比屋精品店种类多样的卡巴雅(上衣和长裙的传统马来女士服饰)和家居用品也是值得带回家的文化精品。

挑选唱片,点燃您的音乐热情

3 Choice Cuts Goods + Coffee

体验了土生华人的传统文化之后,不妨前去感受一下现代式的欢乐趣味,走出比比屋精品店,转过街角就是 Choice Cuts Goods + Coffee。这家店铺一半是咖啡馆,一半是唱片行,成箱的放克乡土爵士乐和灵魂音乐黑胶唱片让您随意翻找,而比较好玩的朋友们还能过一过唱片骑师 (DJ) 的瘾,通过 “音乐分享时段” 展现您对音乐的认识。星期天下午,Choice Cuts 将棒子交给其他音乐达人自由发挥,各式曲目此起彼伏,令人陶醉。

融入本地兴都文化之中
维拉玛卡里雅曼兴都庙 (Sri Veeramakaliamman Temple) 祈福灯特写镜头

4 圣帕加维那雅加兴都庙 Sri Senpaga Vinayagar Temple

距离 Choice Cuts 仅数步之遥又是一幅传统迷人的景象——圣帕加维那雅加兴都庙。这座兴都庙位于土生华人社区的中心地带,充分体现了这座城市的多元化特色:宏伟壮观的圆顶塔金光耀眼,与周边低矮的店屋和精致的土生华人图案形成鲜明对比。最佳拜访时间是上午或下午 5:30 之后,因为这时会有大批的祷告者前来祷告。寺庙内还坐落着圣帕加维那雅加音乐舞蹈学院 (Sri Senpaga Vinayagar Music & Dance Academy),您可以在此学习传统南印度舞,伸展肢体,或者学习印度人的乐器。

美如明信片的照片
沿着坤成路的成排彩色店屋

5 坤成路 Koon Seng Road

从寺庙出发向北行走,来到登百灵路 (Tembeling Road) 和坤成路的转角,同时也别忘了让相机时刻待命。由此延伸,您将发现新加坡最美丽的一些传统店屋。这里的店屋漆上了典雅粉彩色调,并通过浮雕、图案和其他精致装饰令外观生机勃勃。欣赏和了解传统的建筑风格之后,别忘了拍照留念,回家后向亲朋好友炫耀一番。

尽享正宗美味的土生华人菜肴
四位友人在新加坡历史最悠久的土生华人餐馆源和春菜馆 (Guan Hoe Soon) 用餐

6 源和春菜馆 Guan Hoe Soon Restaurant

这时的您是不是有点饥肠辘辘了? 欣赏了土生华人传统建筑之后,当然也要品尝这个社区的正宗传统美食才能算是圆满的行程,不是吗? 源和春菜馆是新加坡历史最悠久的土生华人餐馆,自 1953 年起精心烹制原汁原味的娘惹菜肴。土生华人美食口感火辣,味道有层次感,还完美融合了华人和马来人的菜肴风味,通过自己味蕾品尝这里的传统佳肴吧,黑果焖鸡 ayam buah keluak(采用东南亚土生黑果烹制的鸡肉)和娘惹焖猪肉 babi pongteh(炖五花肉)是菜单上必点的菜肴。

深入了解土生华人的点点滴滴
The Intan 私宅博物馆陈列铁盒便当和带有土生华人图案的脸盆

7 The Intan

品尝了美食,学会了手艺,欣赏了美丽的建筑风格,最后一站就是 The Intan 私宅博物馆,如果您对娘惹文化的了解还差点什么,这里绝对可以弥补欠缺。创办人叶艾明 (Alvin Yapp) 是一位纯正的土生华人,他奉献一生记录和收藏社区的传统和工艺品,就此而言,The Intan 堪称瑰宝。从家具、铁盒便当到精致珠宝,博物馆的一切蕴含着古老故事传说,叶艾明乐意为您娓娓道来。

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