新加坡素来拥有丰富的多元文化以及历史悠久的小贩传统,是平价美食的天堂。从全球最实惠的米其林星级餐饮到传统马来甜点,这里的可口美食等待各地游客来探索。

无需巨大花费即可在独特食品中探索难忘美食、加深对亚洲文化的理解。

Haig Road Putu Piring 的摊主正在准备传统小吃嘟嘟糕

享用本地经典早餐

楗柏中峇鲁水粿
价格:2 新元起。

想要品尝能勾起许多新加坡人怀旧之情的美味?那就到楗柏中峇鲁水粿。这家小贩摊位于 1958 年起家,至今已传至第三代,是体验新加坡昔日风味的理想去处。

水粿(蒸米糕)是让许多新加坡人追忆童年时光的一道美食,丝滑的口感,通常和菜脯(腌萝卜)和自制辣椒一起食用,打造辛辣微咸的美味。

这间摊位供应的水粿、猪肠粉和萝卜糕从每天早晨 6 点开始制作,现做现卖。

中峇鲁巴刹和熟食中心 32 Seng Poh Road #02-05, Singapore 168898 +65 6753 7588
每天凌晨 5:30 至晚上 10:00


咖椰吐司平铺俯拍

亚坤 Ya Kun Kaya Toast
价格
: 套餐 4.80 新元。

喜欢正宗口味的美食主义者不妨像本地人一样享用这款经典早餐。烤面包里夹着厚厚的牛油和咖椰(由椰奶和鸡蛋制成的传统果酱),既能饱腹又能当作甜品满足味蕾。

搭配半生熟鸡蛋和一杯热腾腾的 kopi(本地咖啡),就打造了完整的新加坡早餐。亚坤历史悠久且口味正宗,深耕本地主食数十年,拥有一批忠实食客。

这家店的大部分门店也供应 Mee Rebus(马来卤面,面条搭配马铃薯酱汁)和 Mee Siam(米暹,酸辣酱汁米粉)等美食。

位于克拉码头 The Central 购物中心的亚坤 (Ya Kun Kaya Toast Family Café)
6 Eu Tong Sen Street #01-31, Singapore 059817 +65 6534 7332
每天上午 7:00 至晚上 10:00

请点击此处,查看所有其他分店的地点。


品尝备受欢迎的小贩主食
了凡香港油鸡面 (Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Noodle) 的店面镜头

了凡香港油鸡面
价格
: 油鸡饭 3.80 新元。

从本地小吃到赢得全球赞誉,了凡香港油鸡面于 2016 年获得米其林星级荣誉,并引起轰动。

这家摊位最出名的美食要属令人垂涎欲滴的叉烧和招牌油鸡,对于还没有品尝过米其林星级餐饮的美食爱好者来说,这里是理想之选。

这家小贩的招牌美食拥有馥郁的药材香气,无论搭配米饭还是河粉扁面条,都是不错选择。其他推荐美食还有叉烧和烧肉。

了凡香港油鸡饭面 78 Smith Street, Singapore 058972 +65 6272 2000.
周一、周二、周四至星期天:上午 10:30 至晚上 8:00


Hjh Maimunah 内众多马来美食的平铺俯拍

Hjh Maimunah 餐馆
价格
: 每份菜品 1 至 4 新元

荣登米其林 “必比登美食榜单” 的 Hajah (Hjh) Maimunah 餐馆是大型团队休憩的理想之所,无论是奉行清真饮食的游客还是追求多样化餐饮的美食主义者,这里供应的超过 40 种美食满足不同需求,充分体现马来菜肴的精髓。

在这里享用备受本地人欢迎的美食,比如仁当牛肉(椰香干咖喱牛肉)、 Bergedil(油炸马铃薯饼)和 siput sedut(深海田螺,新加坡辣味法式焗蜗牛)。

点几样菜,配上白饭或点大份的与同伴们一起共享。推荐美食包括 sambal goreng(辣炒叁峇杂菜)和tahu telur(蛋松炸豆腐——油炸豆腐、鸡蛋和蔬菜,做成塔状,撒有花生和辣酱)。

Hjh Maimunah 餐馆 11 / 15 Jalan Pisang Singapore 199078 +65 6297 4294
周一至六:上午 7:00 至晚上 8:00


品尝亚洲风味甜品
一碗豆爽

阿秋甜品 Ah Chew Desserts
价格
: 3 新元起。

阿秋甜品内的木质桌椅、传统中国画和白蓝相间的陶瓷甜品碗仿若一台时光机,老式装饰将访客深深吸引。

店内提供的中式甜品有热有冷,包括红豆汤和鲜奶炖蛋。点一碗榴梿芒果西米露,尝尝本地口味的中式经典甜品。榴梿本地被称为 “水果之王”,味道并非人人都能接受,对于爱冒险的美食主义者来说,这绝对是难忘的经历。

Liang Seah Place 1 Liang Seah Street #01-10/11, Singapore 189032 +65 6339 8198
每天下午 12:30 至午夜


 一碗汤圆

75 花生汤圆
价格
: 3 新元起。

汤圆是新加坡华人在冬至节日和家庭团聚时享用的传统小吃,现已成为本地人日常的暖心小食,也是品尝传统中式甜点的不错选择。

75 花生汤圆 位于黄金熟食中心,于 1947 年开业,多年来一直供应著名的花生汤汤圆或姜汤汤圆。

汤圆的填馅不仅有花生、红豆和芝麻等传统口味,还有抹茶等现代口味,供游客随意选择。若想吃得较健康一些,就点 siew dai(少糖)或无糖的花生汤,友善的摊主一定乐意为您调整口味!

黃金熟食中心 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road #01-75, Singapore 199583
+65 6293 8702
周一至五:上午 11:00 至晚上 8:30;星期六及星期天:上午 10:00 至下午 8:30

请点击此处,查看所有其他分店的地点。


Haig Road Putu Piring 的一盘嘟嘟糕

Haig Road Putu Piring 嘟嘟糕
价格
: 2.50 新元起

Haig Road Putu Piring 供应的甜点充分体现了 “心血结晶” 这一核心,还登上了网飞 (Netflix) 制作的热门电视剧集《街头美食》。Aishah Hashim 是这家连锁店的掌门人,她的家族制作嘟嘟糕(蒸米糕)的手艺已传承了四代。

这款美食小吃需要花费数小时功夫准备,以椰糖为原料,撒有大量椰子屑,通常在早餐时分或节庆场合享用。

海格路巴刹与熟食中心 Haig Road Market & Food Centre Block 14 Haig Road #01-07,
Singapore 430014 每天上午 11:00 至晚上 10:00