探索新加坡北部时如果想吃得清新,这里有许多餐厅提供健康饮食。推荐以下几家小馆。

Thus Coffee 咖啡馆的牛肉谷类碗食 (Beef Grain Bowl)

All The Batter 咖啡馆
All The Batter 咖啡馆的鳄梨食品

All The Batter 是新加坡第一家以鳄梨为主题的咖啡馆,无论是鳄梨配吐司还是鳄梨甜点,您都可以在这里享受到满意的美食。

All The Batter 藏在汤申广场 (Thomson Plaza) 后方巷子里,内饰简约却不乏活力,即便是超级肉食爱好者,也会在这里爱上鳄梨。菜单上的主食有蛋糕、冰沙和新鲜鳄梨配吐司,所有菜肴均采用天然食材制成,不添加人造甜味剂。

Avocado Rhapsody 是这里的招牌蛋糕,采用新鲜鳄梨、奶油芝士、核桃及其他健康食材制作而成。另两种畅销甜点是 Avocado Gula Melaka (椰糖鳄梨)和 Chocolate Avocado(巧克力鳄梨)。

雅达辉公园 (Adelphi Park) 17 Jasmine Road, Singapore 576585 +65 8510 6313
星期六及星期天,上午 11:00 至晚上 9:30


Thrive by Boxgreen and An Acai Affair
An Acai Affair 的健康食物

虽然看起来和普通小吃店没什么区别,但 Thrive by Boxgreen and An Acai Affair 对营养可绝不含糊。对于注重健康、想来份快餐或午间点心的美食主义者来说,这家小馆子是他们的理想去处。

店内既有可以搭配草莓、黑莓等各种美味水果的吐司,又有美味可口的巴西莓碗食 (acai bowl) 可供选择。店内的 Dragon Bowl 味道偏甜,配料包括水果、奇亚籽和格兰诺拉麦片,最后淋上花生酱或蜂蜜。

轻食爱好者若也想参加社交活动,这里还有电影放映会和工作坊可参加,比如巴西莓碗食 (acai bowl) 制作课程及水彩课程。

Thrive by Boxgreen and An Acai Affair 215B Upper Thomson Road, Singapore 574349 +65 9688 9211
周一至五,上午 11:00 至晚上 10:00;星期六及星期天,上午 11:00 至晚上 11:00


The Summerhouse
The Summerhouse 其中一道 “从农场到餐桌” 的料理

The Summerhouse 藏身于实里达航空园 (Seletar Aerospace Park) (原为实里达空军基地)郁郁葱葱的绿植之中 ,这里乡村气息浓厚,共有两家主题鲜明的特色餐馆。

The Summerhouse Dining Room 主营西式料理,使用的都是最新鲜的本地食材。这家餐厅实行的是 “从农场到餐桌” 概念,既有 Portobello Mushroom Tarts (波特贝勒菇挞)、Morroccan Eggplants (摩洛哥茄子)之类的素食料理,也有 Iberico Pork Collar (伊比利亚猪颈肉)、Fresh Mud Crab Omelettes (新鲜泥蟹煎蛋饼)之类的可口肉类美食。点缀主食的配菜均采摘自餐厅自种的香草园。

若饭后想喝杯咖啡,一定要去 Wildseed 咖啡馆,这里不只供应咖啡,还有早午餐以及各种美味甜点和糕饼。

实里达航空园 The Summerhouse Dining Room 3 Park Lane, Singapore 798387 +65 6262 1063
周三至五,傍晚 6:00 至晚上 10:00;星期六&星期天,中午 12:00 至下午 3:00,傍晚 6:00 至晚上 10:00

实里达航空园 Wildseed 咖啡馆 3 Park Lane, Singapore 798387 +65 9643 9116
周一至五,上午 9:00 至傍晚 6:00;星期六&星期天,上午 8:30 至傍晚 6:00


Thus Coffee 咖啡馆
Thus Coffee 制作的三文鱼羽衣甘蓝吐司

这家位于汤申路上段的古雅咖啡馆,既有香浓咖啡,又提供营养丰富的早午餐,比如配有三文鱼和神户牛肉的谷类碗食,以及美味炖鸡。

若讲究吃得健康,我们建议您点杯 long black 咖啡,比摩卡拿铁之类的浓咖啡来得温和。趣味小常识:这家咖啡馆采用微烤咖啡豆,一杯普通黑咖啡只有三卡热量,所以您可以更自在地享受咖啡的香浓美味。

Thus Coffee 咖啡馆 4 Jalan Kuras, Singapore 577723 +65 8411 7565
每天上午 10:00 至晚上 10:00


Grin Affair
Grin Affair 售卖的可爱蛋糕小罐

谁说吃完甜点一定会有罪恶感? 在 Grin Affair 甜点店,您可尽情享用蛋糕甜点。

和一般甜点店不同的是,这家小馆子的甜点和烘焙糕点全采用天然原料,不含人工调味剂、防腐剂和增稠剂。

这里的蛋糕都装在可爱的小罐子里,既满足您想吃甜点的渴望,又不会让您吃得太饱。荔枝百香果慕斯蛋糕和蜂蜜薰衣草蛋糕是这里的招牌,前者由香草软蛋糕、荔枝慕斯和盐渍开心果制成,后者由新鲜蓝莓和薰衣草花制成。

若想尝尝道地本地风味,就一定要试试店里的 D24 榴梿,由新鲜榴梿斯和大量榴梿制成。

Grin Affair 505D Bishan Street 11 #01-408, Singapore 570505 +65 8222 2678
每天下午 2:30 至午夜