新加坡对创新理念并不陌生——狮城孕育着许多才华横溢的工匠、厨师、设计师,在各自的领域里让传统手艺翻转出创新元素。

从传统服饰经过重新想像、变身为充满时代感的时尚新装,到经典新加坡料理烹调出与众不同的新滋味;这里端上几件狮城珍品,供您细细体会。

Adlina Anis

在新加坡时尚界崭露头角的 Adlina Anis ,正在为传统服饰添加新元素。

毕业自淡马锡理工学院设计学院的这位年轻创新者原为时装设计师,而后自立门户,对准回教徒职业妇女的实际需求和宗教文化上的特殊需要,以自己的名字自创品牌,推出了一系列专为回教徒职业妇女而设计的时尚端庄服装。

Adlina 通过网购平台推出一系列时尚连衣裙、围巾和头巾,充分展现了她对回教文化的细致了解与对时尚和美学的眼光与触角,也促使她的电子商务销路非常火红。

Adlina 旗下的 Ninja 围巾就有特殊的下垂设计,便于穿戴者使用耳机;而 Aqua Sol 系列的设计则兼顾了水上运动和海滩活动。


Relish

刘伟仁 (Willin Low) 可说是新加坡当今一位名声赫赫的新一代厨师和料理先驱,广受认可为 “现代新加坡料理” (Mod-Sin) 创始人,总能以令人愉快又充满现代感的方式,重塑本地的经典菜肴。

这位大厨的料理创意在 Relish 获得了充分展示。这家休闲餐馆位于星狮大厦 (Frasers Tower) ,专门提供从汉堡、早午餐到意大利面和盖饭等各种丰盛的菜肴。

虽然有些菜是经典早午餐,但您也会惊喜地在菜单上发现一系列巧妙融合南洋风味与西方料理的创意作品,例如虾米辣酱 (Hae Bee Hiam) 意大利粉或散发着椰浆饭(nasi lemak,椰奶煮米饭,搭配一些小菜)椰奶香气的炸鸡。

Relish @ Cluny Court (古鲁尼阁)501 Bukit Timah Road #02-01, Singapore 259760
+65 6763 1547. 周一至五:上午 11:00 至晚上 9:00;星期六、星期天:上午 8:30 至晚上 9:00

星狮大厦 Relish 餐馆 182 Cecil Street #02-12/13, Singapore 069547 +65 6904 5458.
周一、六:傍晚 6:00 至晚上 10:00;周二至五:上午 11:30 至下午 2:15,傍晚 6:00 至晚上 10:00


Roger&Sons
Roger&Sons 的精品手工木制品

家的传承与亲情是 Roger&Sons 的核心价值观。自从父亲 Roger Yeo 于 2014 年患癌离世,杨展耀、杨广耀和杨永耀三兄弟便接手家族木工生意(当时名为 JR&P Industries),并将企业进行了现代化改造。

在三兄弟的领导下,Roger&Sons 将家族企业从办公家具转向了精品手工工艺。

为了纪念父亲,家族企业以父亲的名字命名,现在提供各种精美商品和家具系列,当中也包括为 Atlas 酒吧PS CaféBynd Artisan 等深受欢迎的本地品牌制作的商品。

除了细细观赏一系列精美的木制品(如书签、克林巴琴和办公桌),到访 Roger&Sons 的访客还可选择在工作室学习木工基础知识,或委托订做一件手工制品,例如悬浮的修面刷或木雕耳机杯。 

Roger&Sons 115 King George’s Avenue #01-01, Singapore 208561 +65 6269 6269. 

浏览 Roger&Sons 网站,探索他们的一系列服务工作坊


虎标万金油
虎标万金油的一系列产品

与任何新加坡人谈起虎标万金油,大家的怀旧之情肯定会油然而生,毕竟在成长过程中遭遇的磕磕碰碰红肿瘀伤,谁不都是靠着虎标万金油万能药膏来舒缓的?

这一传统疗法已有近一个世纪的历史了。早在 1926 年,胡文虎和胡文豹兄弟将家族企业带到新加坡,首次在这里树立了自己的品牌。此后,虎标品牌逐渐将版图向世界扩张,如今已成为游客到访新加坡时必买的狮城特产及伴手礼。

除了能治疗肌肉疼痛,这个传统品牌的新一代产品还包括舒缓头痛和缓解感冒的药膏。

健身爱好者购买这款传统药膏时仍可以选择经典的六角形瓶装包装,但这项产品也有贴片、喷剂和凝胶形式。 

可在药房、便利店和超市内购买。 


Tolido’s Espresso Nook
咖啡师正在泡制咖啡

Tolido’s Espresso Nook 坐落在哥罗福巷 (Crawford Lane) 一个安静的角落里,已成为全岛咖啡鉴赏家经常光顾的地方。这家咖啡馆由联合创始人兼首席咖啡师 Douglas Tan 执掌,专营芳香咖啡和一系列带有本地特色的美味早午餐。 

这位年轻的咖啡师在 20 岁时便接手家族生意,将其从新加坡科学馆 (Science Centre Singapore) 万象馆 (omni-theatre) 食堂的一个不起眼的摊位变成新加坡广受欢迎的咖啡馆,并依照现代人的口味提供最新产品。

除了各种咖啡外,这家咖啡馆还提供受本地风味启发的早午餐式菜品。从叻沙(laksa,辣味椰奶面汤)意大利面到班兰(pandan,东南亚常见、带香味叶子的热带植物)松饼和炸薯饼,这里的菜肴灵感都来自 Douglas 和家人在家中经常吃的的私房早餐。一定要为您的餐点搭配一杯热气腾腾的咖啡,Douglas 的咖啡可是深受全岛评论家的好评。

Tolido’s Espresso Nook 462 Crawford Lane #01-63, Singapore 190462
周一至四:上午 8:00 至下午 4:00;周五、六:上午 9:00 至晚上 9:00;上午 9:00 至傍晚 6:00