除了俱乐部和饮酒场所,新加坡的夜间娱乐还少不了隐秘的酒吧和迷人的地下酒吧。跟随我们的指南,前往隐秘酒馆,体验难忘之夜。

28 HongKong Street

28 HongKong Street

28 HongKong Street 是一家新加坡本地酒吧,可以说是新加坡隐秘酒吧的先驱。专业小贴士:酒吧入口之处毫不起眼,一定要仔细留意门缝漏出的光,才不会错过。根据近期排名,这家特色酒吧位列亚洲 50 佳酒吧第 49 位,提供黑森林内格罗尼 (Black Forest Negroni) 和番石榴辛香玛格丽特 (Guava Spice Margarita) 等诱人酒品。


Roxy

Roxy 隐藏滨海湾 The Sail 豪华公寓的卸货区内,散发着复古魅力,让人回想起摇滚的全盛时期。这里的鸡尾酒从该流派的传奇乐队、曲调和表演场所中汲取灵感,推出“New York Dolls Sour”和“Smoke on The Water”等特色鸡尾酒。


The Elephant Room

The Elephant Room 推出的饮品向小印度这个多姿多彩的社区致敬,赞美新加坡丰富的多元文化。这里的食材均从竹脚巴刹菜市场(Tekka Market)新鲜采购而来,而僧伽罗咖啡 (Sinhala Coffee) 和新芒果 (The New Mango) 等混合饮品则从印度菜肴的不同风味中汲取灵感。


龙堂 The Dragon Chamber

龙堂隐藏在一家咖啡店的门面之后,躲在啤酒冰箱后面,让人联想起赌博窝点和秘密聚集点。这里采用东亚装饰风格,推出以中式菜肴为灵感的融合美食以及格雷伯爵古典鸡尾酒 (Earl Grey Old Fashioned) 等创意酒品以及含蝶豆花的绽放苏打水 (Blossom Soda)。


妈妈店 Mama Diam

妈妈店 Mama Diam

妈妈店向新加坡的老式杂货店致敬,采用大理石桌子,墙壁上装饰着老式壁画,带领食客开启一段回忆之旅。这里的鸡尾酒唤起对班兰生姜 (halia) 和酸梅等本地风味的回忆,菜肴摆盘也采用小贩的传统做法。


Sago House

Sago House 位于牛车水一家传统店屋的三楼,空间狭窄但温馨舒适,是业主的用心之作。这家酒吧的三位创始人采用环保材料亲手打造了店内 80% 的内饰,这里的菜单也会根据本地食材的季节性经常更换。


Stay Gold Flamingo

Stay Gold Flamingo

夜幕降临时,Stay Gold Flamingo 会呈现出完全不同的氛围,从迷人的咖啡馆转变为散发摇滚气息的酒吧。这里不仅供应炸牡蛎、蘑菇玉米饼和烤猪颈肉等爽心美食,还推出 Aperol Kombu Spritz 和柑橘味 Garibaldi 等美味鸡尾酒饮品。


Taylor Adam

Taylor Adam 是家隐秘的鸡尾酒吧,隐藏在一家定制裁缝店的门面之后,对鸡尾酒爱好者来说充满神秘气息。

这里的鸡尾酒从世界各地汲取灵感。但鉴于您身处狮城,我们推荐您品尝土生华人日落 (Peranakan Sunset) 等从本地汲取灵感的混合饮品,采用本地黄铜狮 (Brass Lion) 酒厂的杜松子酒制作而成。