新加坡不仅是一座繁华热闹的大都市，这里也遍布花园和城市农场，为世界一流餐厅提供令我们引以为傲的本地生产食材。
无论您是提倡可持续美食的饕客，或是热衷于探索奇妙的农业世界，新加坡可持续餐饮游览指南一应俱全，必能满足您的需求。
Labyrinth
在 Labyrinth，世界一流的美食与“从农场到餐桌”的新鲜食材密不可分。这家米其林星级餐厅由主厨韩立光主理，采用岛国热忱兢业的农户种植的农产品制作美食，力求呈现充满本地风味的佳肴。餐厅的招牌菜式包括使用本地香料调味的辣椒螃蟹和罗惹（一种混合了蔬菜、水果和油条的甜咸口味沙拉）。
Bollywood Farms
Bollywood Farms 占地 10 英亩，专门种植有机农作物，您可以一边在大自然中漫步，一边了解可持续农业的特点。农场除了组织导览团和工作坊，里面还有一家名为 Poison Ivy Bistro 的餐馆，让访客品尝到由新鲜农产品烹制的美味佳肴，例如香蕉面包和地瓜薯片。
海龙阁 Smith Marine
在海龙阁 Smith Marine 预订一个位置，即可一边欣赏新加坡的海岸线，一边享受美食。这个空间以前是一个奎笼（传统木制海上捕鱼平台），现在被改建为餐厅，供应从附近养殖场捕捞的新鲜鱼类和各色海鲜菜肴。
Open Farm Community
Open Farm Community 采用本地和东南亚地区的农户和牧民提供的可持续农产品，以西餐为灵感烹制美味菜式，供您尽情享用。除了供应芥蓝炒排骨和阿根廷香辣酱 (chimichurri) 炒章鱼等特色美味菜肴，餐厅在每个月的第二和第四个星期天还会组织农家乐导览活动。
Scaled by Ah Hua Kelong 餐馆
这家由本地养鱼场阿华奎笼经营的餐厅以新鲜的海鲜远近闻名，从红鲷鱼到红友鱼等海鲜品种都在新加坡本地水域养殖。阿华奎笼除了给自家餐厅供应海产，还是 Labyrihth 和 table65 等其他本地餐厅的供应商。
Bistro by Gardenasia
Bistro by Gardenasia 坐落在克兰芝乡村的田园之中，是一家主打本地农产品的“从农场到餐桌”餐馆。他们使用的鹌鹑蛋、嫩叶菠菜和红鲷鱼等食材均产自本地，供您大快朵颐，还有，别忘了查看他们的官网，获取每月农夫市集几时举行的详情。
Vineyard
Vineyard 是一家位于园艺园林（ Hort Park） 的雅致餐馆，您可以在这里品尝到本地生产蔬菜和鱼类烹制出的法式和意式风味美食。除了利用裕廊渔场供应的鲜鱼烹制而成的香煎鲻鱼等美食，餐厅还使用自家蔬果园种植的香料来点缀菜肴。
The Summerhouse
The Summerhouse 位于殖民时期风格的洋房内，在这里您可以短暂逃离都市的喧嚣。这里除了有咖啡厅和酒吧，还有一家名为 The French Dining Room 的餐馆，呈上的佳肴包括利用本地种植蘑菇烹制出的意大利烩饭，以及以本地渔场供应的鲜虾现烤而成的鲜嫩烤虾。
1-Arden
欢迎您到 1-Arden 体验高空餐饮。这个装潢华丽的空间聚集了不同风味的餐厅，例如拉丁和欧洲风情小餐馆 Sol & Luna、日式料理店 Oumi，还有澳大利亚菜餐厅 Kaarla。 来到这里，您一定不要错过令人震撼的 1-Arden 美食森林，看看它后院种植的农作物，也就是这几家餐厅的食材来源。