美珍香是新加坡人所熟知的品牌，以其中式烤肉“肉干”著称。
1933 年，张瑞意先生创办“美珍香”，在牛车水摆出街头美食摊，销售“肉干”或新鲜烤肉。从此以后，这款新加坡小吃一直备受大众喜爱。直到今天，美珍香仍坚持践行品牌名所蕴含的关键原则，即色美、味珍、气香。因此，其知名的保密配方坚持使用纯天然食材，不添加任何防腐剂、人造香料或色素。
