美食主义者
汇聚地点

新加坡的必吃美食清单实在太长了! 从久负盛名的小贩行家精心烹制的特色美食,到备受赞誉的本土大厨打造的创意美味,更有米其林星级餐厅的美味佳肴。以不同方式,在不同环境,品尝不同美食,放纵您的胃口尝遍所有美味,每一餐都让您有独特的体验、舌尖的享受。如果您热爱美食,快来探索以下美食主义者,即:美食家、美食博主、烘焙师、宵夜爱好者和巧克力行家汇聚的地方。

Malcolm Lee

关于
李小明 Malcolm Lee

米其林星级主厨

作为新加坡屈指可数的米其林星级主厨之一,继 2016 年获评上星级之后,李小明不断寻求既能保留年少记忆的味道又富创新滋味的烹饪方式。孩童时代,祖母烹饪的传统土生华人菜肴在门廊飘香,伴随着他的成长。当李小明意识到禁锢在办公桌前并不是他想要的生活时,他毅然决定走出办公室,走进厨房,将自己对美食的毕生热情转化为烹饪事业。

而后,他获颁《亚洲顶级美食指南》(Miele-Guide) 新加坡香阳环球厨师学院的奖学金,在学院学成毕业后,从小小的帮厨开始努力奋斗,终是摇身成为土生华人餐馆 Candlenut 的创办人兼总厨。

市区内
餐饮

多元种族文化造就多样化的餐饮选择,美食无界限,汇粹东西方古今传统的可口美食,可满足不同饕客的味蕾。从街头小吃到高雅餐馆,无论口味和预算如何,您都能在新加坡畅享极致的美味。在现代创新的背后是对传统和历史的坚守,无论是餐馆的知名大厨,还是街头巷尾的本地小店,缤纷多样的各色美食体现了新加坡多元文化交融下的活力。

圣淘沙名胜世界的 Joël Robuchon 餐馆是必去的名厨餐馆之一

名厨餐馆——味蕾的艺术

想在新加坡尝到世界名厨的精心杰作,可一点儿也不难;因为全球各地不少大师级神厨,都纷纷相中了新加坡这个美食天堂来开设自己的餐馆,作为亚洲的一个重要据点。

夜间
娱乐

这里既有私密典雅的休闲俱乐部,也有热闹喧哗的聚会舞池,丰富多样的音乐、餐饮和娱乐选择打造日不落娱乐之旅。到大型舞厅随顶级 DJ 的炫动节拍起舞,在醇香烈酒或清新鸡尾酒中享受畅快淋漓的娱乐,欣赏驻场乐队现场演奏活力曲调,或是去观赏令人拍案叫绝的脱口秀,新加坡的夜间活动精彩享不停。在劲爆节奏和慢板休憩间随意切换,百变娱乐尽在掌握中。放松不可任性,娱乐还需谨慎,可别一时贪玩误了行程!