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甘榜格南 (Kampong Glam)

上午 10:00:早起去这个文化底蕴深厚的地方,这个地方最初是 19 世纪马来贵族的家园。Roti prata (印度煎饼)MA Deen Biasa 餐馆的必备本地早餐,这家餐馆还因其 soup tulang (炖羊骨汤) 而著名。用来做印度煎饼的面团需要经过专业擀面、打面和碾压才能做出本地人爱吃的酥脆煎饼。正如 Erin 和 Benjamin 所述,这种煎饼看似简单,但做起来绝非易事。

饭后到阿拉伯街 (Arab Street) 的 Suria Fabrics 等专卖店看看各种精美的纺织品、地毯和其它马来和中东传统品。在购物区小巷时,千万别忘了参观附近的地标,苏丹回教堂 (Sultan Mosque)

上午 11:30:哈芝巷 (Haji Lane) 和峇厘巷 (Bali Lane) 的时尚品牌精品店鳞次栉比、多姿多彩,到这里逛逛。这个时间点才是大多数店面开门营业的时候。在这里,古装、配饰、家居装饰品和自行车等物品应有尽有、琳琅满目。

逛累了? 就在这个区找一个凉快的咖啡馆坐下歇一歇。

市政区 (Civic District)

下午 1:30:到现代法式餐馆家安餐馆 (Jaan) 用餐,您会欣喜若狂。家安餐馆位于史丹佛瑞士酒店 (Swissôtel The Stamford) 70 楼。品尝甜菜根系列 (Beetroot Collection) 等精致美食,甜菜系列菜品取最佳甜菜品种整根精制成糖霜、冰沙和菜泥。

这个时候可以慢慢逛:欣赏美丽的新加坡国家博物馆 (National Museum of Singapore)首都广场 (Capitol Piazza) 和这个区其它历史建筑。到了国家博物馆,一定要看看博物馆品牌店 (Museum Label Shop) 的赠品区。从各种各样的新加坡特色纪念品中挑选一些纪念品带回家,可以选惹人喜爱的椰浆饭 (Nasi Lemak)。味香可口的椰浆饭是用椰子汁和香兰叶煮米饭、再配煎蛋、炸鱼和凤尾鱼等多种配菜。也可以选 Erin 和 Benjamin 推荐的钥匙扣,或印有新加坡谚语的骰子。

乌节路 (Orchard Road)

下午 3:30:购物治疗。从流行连锁品牌到最好的本土时尚品牌,在这个受欢迎的购物带都能找到。先到 ION Orchard 购物中心的本土品牌 In Good Company 独立精品店购物,再到乌节诗家董百货公司看看 AijekCollate 等其它新加坡服装品牌,还有Carrie K 和 MTJ by Marilyn Tan 等本土珠宝品牌。

之后再到乌节门购物广场 (Orchard Gateway) 逛逛,广场内有多品牌精品店,如:Actually、Superspace、Naiise、SECTS SHOP by Depression 等,许多本土和国际品牌汇聚于此,一定能淘到物美价廉精品。

登布西山 (Dempsey Hill)

傍晚 6:00:经过一天充满乐趣的购物和游览后,可以大吃一顿了。登上这座怡人的山庄就可以享受许多美食。

其中有备受青睐的本地连锁餐馆珍宝海鲜 (Jumbo Seafood),以其辣椒螃蟹菜而著名。一定要像 Benjamin 和 Erin 一样用炸馒头吸盘上的辣螃蟹汁。本地人说这样吃辣椒螃蟹才 “爽” shiok(新加坡英语词语,表示非常满足、开心)。

喜欢大胆尝试的食客还可以去 86.bar,这家餐馆专做现代新加坡 (Mod-Sin) 料理,混搭各种食材、以新奇的现代烹饪方式制作本地菜肴。其中的一道必尝菜是:叉烧五花肉 (Mangalica Pork Belly Char Siew)。 

RedDot BrewHouse 酒吧或这个区的其它酒吧选一瓶喜欢的酒慢慢享用,如果觉得肚子饿就先吃点酒吧小吃。

正如 Benjamin 和 Erin 所发现的一样,这段愉快的旅程只涉及游览新加坡岛的部分趣事。如果想体验更多趣事,查看这 10 件必做之事