甘榜格南 (Kampong Glam)

上午 10:00:美好的一天就该从这里开始。甘榜格南 (Kampong Glam) 最早在 19 世纪原为马来贵族居住区,而今成了历史悠久、文化遗产丰富的民族风情小区。先到 MA Deen Biasa 餐馆来顿典型的新加坡式早餐:roti prata(印度煎饼,  由南印度圆面饼制成),这里的 sup tulang (羊骨炖汤)也非常出名,不尝可惜。印度煎饼面团的制作过程可一点儿也不简单,擀打、拉伸、抛旋,每一个步骤都很考究技巧,才能做出本地人爱吃的酥脆煎饼。看看艾琳和本杰明的亲身体验,就知道这印度煎饼看似简单,但做起来绝非易事!

饭后到阿拉伯街 (Arab Street) 的 Suria Fabrics 等专卖店看看各种精美的纺织品、地毯和其它马来和中东传统品。在穿街走巷忙购物时,千万别错过小区里最重要的地标:苏丹回教堂 (Sultan Mosque)

上午 11:30哈芝巷 (Haji Lane) 和峇厘巷 (Bali Lane) 的独立精品店鳞次栉比、多姿多彩,值得一逛。这个时间点,也正好是大多数店面开门营业的时候。从复古装、配饰、到家居装饰品和自行车等,这里的物品应有尽有、琳琅满目。

逛累了? 随时能找到一家酷炫的咖啡馆坐下歇一歇。

市政区 (Civic District)

下午 1:30:到史丹佛瑞士酒店 (Swissôtel The Stamford) 70 楼的现代法式餐馆 Jaan 用餐,仿似登上世界之巅。试试这里充满巧思的精致时令菜单,例如甜菜根系列 (Beetroot Collection),将甜菜根做成各种创意料理或甜品,如整根甜菜根上桌,或制成糖霜、冰沙、菜泥等。

餐后徒步慢行,在旧市政区欣赏充满殖民地风情的历史建筑,如新加坡国家博物馆 (National Museum of Singapore) 和首都广场 (Capitol Piazza)。到了国家博物馆,可一定要到博物馆品牌店 (Museum Label Shop) 看看。这里有着形形色色 “非常新加坡” 的小巧纪念品供您选购,如艾琳和本杰明也看中的 nasi lemak(椰浆饭)造型可爱的小钥匙扣(椰浆饭是一道马来美食,以椰奶和香兰叶烹煮出清香扑鼻的白米饭、搭着煎蛋、煎小鱼、花生江鱼仔和参巴辣椒酱等配菜合着吃),或是印有新加坡流行语的独特骰子。

乌节路

下午 3:30:是时候开始购物治疗了!从流行连锁店到最佳本地时尚品牌,在这个广受欢迎的购物地带都能找到。先到 爱雍·乌节(ION Orchard)购物中心的本地品牌 In Good Company  独立精品店购物,再到诗家董百货公司浏览 AijekCollate The Label  等其它新加坡时装品牌,还有 Carrie KMTJ by Marilyn Tan 等本地珠宝设计。

再到乌节门购物广场 (Orchard Gateway),广场内有多家品牌精品店,如:ActuallySuperspaceNaiiseSECTS SHOP by Depression 等,许多本地和国际品牌汇聚于此,一定能淘到非一般的独特精品。

登布西山 (Dempsey Hill)

傍晚 6:00:游览购物乐上一整天后,是享受美食补充精力的时候了。走进离乌节路不远的这座怡人的小山丘,就有数不尽的餐饮选项等着您。

其中就有本地名声响当当的连锁餐馆珍宝海鲜酒楼 (Jumbo Seafood),这里的辣椒螃蟹可是出了名的哦。别忘了仿效本杰明和艾琳,让黄金炸馒头吸满盘中浓郁的辣椒螃蟹汁。本地人说,这样吃辣椒螃蟹才够 "shiok!"(新加坡式英语惯用语,直译为 “爽” 之意,意即非常满足开心)。

想尝点西班牙料理的话,别错过 La Ventana。这家餐馆由两位米其林星级西班牙主厨创立,推出质朴丰盛的 tapas(西班牙式餐前小吃)和 paella(西班牙风味什锦饭)。其中一道必尝菜是:墨汁西班牙风味什锦饭 (squid ink pasella) 配西班牙韦尔瓦绯红大虾和当日鲜鱼。

RedDot BrewHouse 酒吧或小区内其它酒吧选一瓶喜欢的酒放松畅饮,还有各类下酒小吃任您挑。

说不定您也会和本杰明与艾琳一样,发现这段短暂的行程是那么地让人意犹未尽;这趟新加坡的初体验,只会让您更想进一步发掘这座小岛城市藏着的更多好玩的新鲜事儿。想寻找更多乐子,丰富自己的行程吗?不妨参考 “在新加坡 必做的十件事”