甘榜格南区 (Kampong Glam) 内聚集了个性咖啡馆、独立精品店和传统商店,深受游客和本地人欢迎。

这里也有挖掘不完的美食宝藏,几乎所有的美食文化都沾了点边,既有正宗的印尼风格美食,也有充满北美洲风情的墨西哥料理。所以,赶快根据这份美食列表,在这个多姿多彩的民族聚居区开启一段美食之旅吧。 


道地传统风味

先一起来寻访本地人常去的老字号餐馆吧!其中几家老店的历史比新加坡还长呢!

非去不可的,首推新加坡 Zam Zam 餐馆。这是一家印度回教(也称 “清真” 或 “穆斯林”)餐馆,从1908 年开张至今,由家族经营。餐馆招牌菜是 briyani 黄姜饭 (用印度香料、肉、蔬菜混合烹制的辛香米饭),份量给得很慷慨,可以几人合吃一份,或趁肚子很饿时正好进去吃到饱。

其它受欢迎的菜肴还有印度带馅煎饼 murtabak 和 印度煎饼 roti prata(南印度扁平煎饼),通常蘸着咖喱吃,是本地人爱吃的早午餐选择。

沿着桥北路 (North Bridge Road) 再往下走,会看到一家小餐馆 Warong Nasi Pariaman。这家餐馆的历史可追溯到 1948 年,几十年来以 nasi padang(巴东咖喱饭)闻名,就是白米饭搭配各种印尼菜色合着吃,如辣焖牛肉 beef rendang(用椰奶和香料熬焖牛肉)、椰油炸鸡 ayam goreng 等。

要光顾就得趁早了,因为这家小馆子只营业到下午三点。

要找较具甘榜 kampung(马来乡村)风味的家乡菜吗?不妨试试 Hajah Maimunah。这家餐馆 1990 年代创立,有二十多年历史。这里有各种马来地方小吃任你尝,如烤鸡和蛋松炸豆腐 tahu telur(鸡蛋和豆腐捣碎后炸至金黄香脆,加上豆芽蔬菜再淋上虾酱)等等。另一道必尝美食是 siput sedut(椰浆浸海螺)。


悠游咖啡馆乐趣多

甘榜格南的魅力在于传统与创新的灵巧融合。在这里,贩卖地毯、香水、和娘惹卡巴雅 nonya kebaya (土生华人传统上衣和长裙) 的传统摊子店铺比比皆是,但间中总也会突然冒出一家两家的时尚精品小咖啡馆,让人处处有惊喜。

咖啡行家会喜欢这里的各种特调咖啡。到这家回教徒(穆斯林)开的咖啡馆 Why Café 小坐;这可是甘榜格南区内几家人气最旺的咖啡馆之一,走的是纽约风格。必尝的是他们的冰滴咖啡,取危地马拉一家专业咖啡农场 Puerta Verde 产的咖啡豆精制而成。

再走几步路,到姐妹餐馆 I Am,那里又是另一番风味。这家餐馆很容易找,一眼就能瞧见桥北路入口处立着的大招牌 “I am” 。这里有比萨饼、炭烧汉堡、炸鱼薯条等西式主食。

汉堡迷一定要去阿里哇街 (Aliwal Street) 的 Kaw Kaw by Makan State 餐馆。这家特许连锁店的总部在吉隆坡,因其大汉堡而闻名;店名 “kaw kaw” 取自福建方言谐音 “厚厚”,意即 “粗大厚实” 的汉堡。招牌菜是 Permaisuri 汉堡,金色酥脆包中间夹有炸鸡腿、火鸡火腿、鸡肉松和生菜。


异地口味各展魅力

这些还不足以满足老饕吗?那就再看看甘榜格南还有哪些国际美食;从墨西哥餐到日式料理,各国美食应有尽有。

到巴梭拉街 (Bussorah Street) 的 Beirut Grill 餐馆品尝中东美食。这家黎巴嫩高级餐馆主营烤肉和 mezze (土耳其和地中海小拼盘)。

美芝路 (Beach Road) 那一头,有更多美食等着您呢。Piedra Negra 餐馆提供价格实惠的墨西哥菜。这家小餐馆开在店屋里,屋内墙壁任食客发挥创意任意涂鸦。

美芝路再往下走,就是 Mrs Pho 餐馆。这家越南餐馆虽小但很舒适,做的是正宗越南牛肉粉 (pho) 和纸米卷 (rice paper rolls)。这里的氛围让人犹如置身西贡街巷中用餐!

想吃日本料理的话,再走几步到坎大哈街 (Kandahar Street) 的 Box n Sticks,这家休闲餐吧属于日本居酒屋风格,从日式串烧到寿司和其它小吃,应有尽有,而且价格实惠。

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