畅享新加坡这座美食天堂的各色料理,不但能满足您的味蕾,也能慰藉您的心灵。

从供应健康食品的餐馆到提供各类甜品小吃的糕饼店,各类健康均衡的美食和点心同时满足喜欢简单膳食的美食主义者和渴望纵情享受的美食爱好者。

我们为您精选了以下清单,不只是沙拉卷饼之类的各式健康小吃,还有巧克力和蛋糕等令人愉快的甜品。若您正在计划游览新加坡并期待品尝健康又可口的美食和甜品,这份指南即可满足您的需求。

请记得务必遵守保持社交距离的规定、勤洗手,并全程佩戴口罩(用餐时除外)。

健康美食有益身心
Afterglow 餐馆菜卷平铺图片

Afterglow

Afterglow 是知名的美味素食餐馆,所供菜肴不含鸡蛋、奶制品、精制糖和人造甜味剂。

由泡菜和杏仁取代寿司饭的招牌泡菜鳄梨卷不容错过。发酵食物据说富含有益健康的菌类,有助促进肠道健康,是健康饮食爱好者的理想之选。或者,也可以品尝以暖心美食为灵感而打造的菜肴,例如芝士通心粉 (mac and cheese) ,搭配烤花椰菜和美味腰果酱。

若对特定食物过敏或有特殊口味偏好,餐馆很乐意满足您的需求。除了面包料理外,菜单上的所有菜品也不含麸质,且均为小批量新鲜制作。

Afterglow 24 Keong Saik Road, Singapore 089131
周一至六:中午 12:00 至晚上 10:00


The Social Space 所供的菜肴图片。

The Social Space 特色商店

The Social Space 是家融合商店、茶吧和咖啡馆的多概念环保店铺,是素食主义者游玩新加坡时的理想综合性目的地。咖啡馆供应各类素食,包括烤茄子配味噌沙拉酱、甘蓝小包菜配白芝麻酱以及种类繁多的奶昔沙冰。

此外还有特色拿铁,例如黄金姜黄拿铁,其中的姜黄成分数百年来一直被用于阿育吠陀护理。蛋白球和自制花生酱等烘焙食品也美味无比。后者采用新鲜研磨的花生制成,不含糖、防腐剂或添加剂,可在其网站上订购

The Social Space. 333 Kreta Ayer Road #01-14, Singapore 080333. +65 6655 0221.
周一、周三至星期天:上午 9:00 至下午 5:00


Como Cuisine

这家时尚餐馆坐落于登布西山的葱郁之中,供应天然美味菜肴。

餐馆的所有菜肴均采用时令环保食材新鲜烹制而成,比如采用来自马尔代夫海鲜的印度龙虾饭。

其绿竹大米饭和红树林螃蟹健康营养,前者以海鳟和日本蘑菇为食材,后者搭配浓郁青柠酱。若想再来点有营养的,其色香味俱全的大碗鲜沙拉也是不错的选择。沙拉中含有西兰花、姜和大蒜,全都是有利于增强免疫系统的食材。

Como Cuisine 18A Dempsey Road, Singapore 249677 1800 304 6688
周一至五:上午 8:00 至中午 12:00,中午 12:00 至下午 3:00,傍晚 6:00 至晚上 9:00;星期六和星期天:上午 8:00 至下午 4:00,傍晚 6:00 至晚上 9:00


Supergreek

Supergreek 供应营养健康的谷类碗食、新鲜沙拉和皮塔饼,采用希腊烹饪方法和调料制作。搭配 souvlaki (一种受欢迎的希腊街头小吃)的谷类碗食美味可口,或选择烤羊肉卷饼,里头配有包菜、樱桃番茄和茄子。

若不想吃饱满的主食,而想试试小吃,这家休闲餐厅的自制希腊优格也值得一试。这款优格富含蛋白质和益生菌,能量满满,有益肠胃健康。此外,您还可根据个人口味,在优格中添加蓝莓、奇亚籽或核桃等富含抗氧化物的食材。

Supergreek (Wisma Atria 威士马广场). 435 Orchard Road #03-15, Singapore 238877 +65 6734 8352
每天上午 10:00 至晚上 9:30


Kitchen by Food Rebel

这家咖啡馆装修简洁、朴实无华,致力于打造健康美食,通过增强健康意识、加强宣传和美食来提高您的健康水平。Kitchen by Food Rebel 非常重视运用高品质食材打造健康饮食,满足素食者、纯素主义者、对麸质、花生过敏以及乳制品不耐受的客户需求。

包括沙拉油醋汁和白芝麻酱在内的所有料汁和酱汁均现场制作。此外,这里的食物还不含味精、人工调味剂和添加剂,美食主义者可放心食用。

推荐这里的叛逆沙拉,由有机蔬菜、石榴和枸杞等营养食材打造,富含维他命 A 和 C,对增强免疫力大有裨益。关于主食,食客们可选择嫩煎澳大利亚肺鱼,富含有益大脑发育的 Omega 3。

Kitchen by Food Rebel. 28 Stanley Street, Singapore 068737 +65 62247088
周一至五:上午 8:00 至傍晚 6:00;周六:上午 9:00 至下午 3:00


可口甜点只为美好时光
Awfully Chocolate 的店面

Awfully Chocolate

巧克力中令人无法抗拒的可可美味能振奋精神。

Awfully Chocolate 蛋糕店提供优质巧克力食品。这家店起初只售卖一种蛋糕,即招牌纯巧克力蛋糕,由自制巧克力制成,呈现独特深度烘焙口感。这款蛋糕不含奶油,且口感松软润滑,甜度适中、不甜腻,充分展现可可的天然烘焙口感。

除了纯巧克力蛋糕,店内还供应果仁巧克力蛋糕和巧克力香蕉蛋糕等备受欢迎的产品。

果仁巧克力蛋糕优雅美观,铺有一层榛子果仁糖和脆薄片;巧克力香蕉蛋糕美味可口,铺有一层巧克力和本地新鲜香蕉。

若想坐下来纵享一顿美餐和甜品,一定不要错过 Ninethirty by Awfully Chocolate 咖啡馆兼餐馆。这家连锁旗舰餐馆坐落于加东这片迷人的土生华人*区域,不仅供应其招牌蛋糕,还有碳烤羊排肉和肋眼牛排等经典西餐。

*“土生华人” Peranakan 源自印度尼西亚 / 马来语,意指 “土生土长的人”,主要指海峡殖民地时代南下的华人移民和本地的马来 / 印尼原住民通婚生下的后代。

Awfully Chocolate (ION Orchard 爱雍·乌节) . 2 Orchard Turn #B4-50, Singapore 238801 +65 6884 6377
周一至四和星期天:上午 10:00 至晚上 8:00;周五、六:上午 10:00 至晚上 9:00

Ninethirty by Awfully Chocolate. 131 East Coast Road, Singapore 428816 +65 6345 2190
周一至四:中午 12:00 至晚上 10:00;周五:中午 12:00 至午夜 12:00;周六:上午 9:30 至午夜 12:00;星期天:上午 9:30 至晚上 10:00


Fossa Chocolate 的平铺图片

Fossa Chocolate

巧克力纵享之旅不停歇,下一站来到 Fossa Chocolate,这是一家手工精品巧克力店,秉持从原料到柜台的制作方法。Fossa Chocolate 由三位巧克力爱好者共同创办,所出售的巧克力和糖果均在新加坡的工作室里手工打造。

和使用预磨可可液和可可脂等半成品的巧克力店不同,Fossa 从零开始亲自手工制作巧克力,充分挖掘诱人甜点的丰富口感。这些巧克力由优质工艺、时尚包装和纯正匠心打造而成,优雅经典,是送礼的理想之选。

这里的巧克力品类繁多,有咸蛋麦片金色巧克力和辣椒花生果仁糖芯黑巧克力。咸蛋麦片金色巧克力是种特别的白巧克力,经焦糖化处理后呈现金色并散发一股饼干香气,表面撒有自制咸蛋黄麦片。辣椒花生果仁糖芯黑巧克力配有烤花生,带来辛辣口感和乡村风味。

Fossa Chocolate (新加坡首都凯宾斯基酒店). 15 Stamford Road, Singapore 178906

点击此处了解 Fossa Chocolate 所有店铺的位置。


如切路上的新泡泡甜品小吃店面

Sinpopo 新泡泡甜品小吃

若喜欢蛋糕但不喜欢巧克力,可前往新泡泡甜品小吃品尝不同口味的蛋糕。

这家店从旧日风情中汲取灵感,饰有复古装饰,供应以传统甜点和食材为灵感的各类蛋糕。

这里的糕点以椰丝糯米糍等传统美食为基础打造。椰丝糯米糍 (ondeh ondeh) 是种以椰糖为馅的糯米球,是备受欢迎的本地甜点。

另一项备受欢迎的甜点是黑糯米 (pulut hitam) 蛋糕。这款蛋糕是对经典东南亚椰奶黑糯米粥的重新诠释,搭配柔软无麸质黑色糯米和精细椰子奶油。

Sinpopo. 458 Joo Chiat Road Singapore 427671 +65 6345 5034
周一至四和星期天:中午 12:00 至晚上 10:00;周五、六:中午 12:00 至凌晨 1:00


老成昌曲奇饼礼品套装

老成昌 Old Seng Choong

除了蛋糕和巧克力,还少不了老成昌的美味曲奇饼。郑宏坤 (Daniel Tay) 是这家糕点店的主厨兼创始人,他从本地料理中汲取灵感,供应品类多样的自制曲奇饼和蛋糕,以向他的父亲和家族烘焙传统致敬。

肉骨茶曲奇饼是店内备受欢迎的产品,风味和口感唤醒感官享受,灵感来自于在本地华人大爱的胡椒排骨汤。曲奇饼富含香飘四溢的白胡椒、草药和香料,非常适合搭配一杯茶饮。

此外,叻沙曲奇饼一定会让您爱不释口;这款饼干取自备受本地人欢迎的经典辛辣椰奶面汤,并赋予其现代口味。叻沙曲奇饼融合椰子、虾米和淡淡辣椒粉的味道。

Old Seng Choong(滨海湾金沙®购物广场)2 Bayfront Avenue #01-72, Singapore 018972 +65 6688 7341
每天上午 11:30 至晚上 8:00