新加坡这座繁华都市里,聚集了各具特色咖啡馆、时尚聚会场所、手工烘焙坊,无论是咖啡爱好者、咖啡鉴赏家或是纯粹想喝杯好咖啡的美食主义者,都能在这里找到适合自己的去处。

无论是想跟着咖啡大师泡制杯完美咖啡、品尝获奖咖啡,或是不断探索世界各地的不同咖啡豆和咖啡制品,这些新加坡咖啡馆绝对能满足您的需求。

来到本地精选咖啡馆,为您的味蕾开启环球之旅吧。

再成发咖啡馆内,咖啡师聚精会神地泡制咖啡

怀旧之旅——尽在再成发五金咖啡馆
再成发五金咖啡馆咖啡师正在泡制滴滤咖啡

可别让这家咖啡馆的店名给忽悠了。本土咖啡品牌 Papa Palheta 的旗舰店——再成发五金咖啡馆可是掀起新加坡时髦咖啡馆热潮的先驱之一。

店铺前身是一家金属五金店,店内的工业风时尚装饰就如同它的醇香咖啡一样声名远扬。店内有复古家具、迷人的户外庭院空间以及古色古香的金属风设施,午后来这里喝杯咖啡,仿佛又回到了昔日的新加坡。

若对咖啡泡制过程感兴趣,可在店内的 360 度吧台坐下,欣赏咖啡师泡制咖啡的全过程。我们推荐店内用埃塞俄比亚咖啡豆泡制的冷泡黑咖啡 (Black Cold Brew)。所用咖啡豆采摘自萨克柯特农场 (Suke Quto),这里的咖啡豆以香甜口味和浓浓花香著称。

再成发五金咖啡馆 150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563 +65 6396 0609
周一至四及星期天,上午 9:00 至晚上 10:00;周五六,上午 9:00 至午夜


早午餐和咖啡泡制体验——尽在 Oriole Coffee + Bar 咖啡馆
一杯饰有精致拉花的咖啡俯视图

拓展味蕾选择、遍尝全球精选口味,一定要去 Oriole Coffee + Bar 咖啡馆,顺便为您在乌节路 (Orchard Road) 上的购物狂欢蓄足能量。

这间咖啡馆人气很旺,白天是咖啡馆,晚上是酒吧,其咖啡豆由店内自行烘焙,取材自位于肯尼亚至哥斯达黎加这条咖啡豆带上的小农场。此外,这里全天候供应早餐,选项有 “烟熏三文鱼土豆饼” (smoked salmon rosti) 和浓缩咖啡煎饼 (espresso hotcakes) 等等。

有兴趣精进咖啡泡制手艺的顾客也可报名参加这里开设的咖啡工作坊。课程涵盖拉花艺术工作坊、基础滴滤泡制课程、以及咖啡师基本技能实践课程。

乌节泛太平洋服务公寓(Pan Pacific Serviced Suites Orchard) 96 Somerset Road #01-01, Singapore 238163 +65 6238 8348
周一至四及星期天,上午 8:00 至晚上 11:00;周五六,上午 8:00 至午夜


寻找适合分享在社交媒体的拉花艺术——尽在 Ristr8to 咖啡馆

今时今日,满足自己口腹之欲的同时,也别忘了给社交账号上载一些亮眼照片。想要一杯既赏心悦目又香浓美味的拿铁咖啡,就来 Ristr8to 咖啡馆——一家隐于大成区的咖啡界瑰宝。

Arnon “Tong” Thitiprasert 既是这家咖啡馆的老板,也是一名出色的咖啡师,他在 2017 年荣获世界拉花大赛的冠军,由此奠定了这家咖啡馆的卓越根基。

您可以点杯 Arnon 的获奖之作 ‘Satan Latte’ 或者尝尝 Shakerato From Hell。Shakerato From Hell 是用巴西可可糖浆泡制的冰沙饮品,盛放在类似试管的玻璃杯中。

饮食大道食阁 (Chef Avenue Food Court) 26 Tai Seng Street, Singapore 534057
每天上午 8:00 至晚上 9:00


参与咖啡泡制课程——尽在长贺精选咖啡
装在长贺咖啡杯中的意大利特浓

要想品尝由本地资深咖啡师精心泡制的咖啡,就来长贺精选咖啡 (Tiong Hoe Specialty Coffee) 吧。

这间咖啡馆温馨舒适,老板陈长贺先生从事咖啡制作已逾半个世纪之久,而且自 1960 年代以来就一直在烘焙、包装并供应咖啡豆。店内货架上堆放着咖啡冲煮设备、相关用品和装满咖啡豆的帆布袋,而且到处弥漫着浓郁的咖啡香气。

您既可点意大利特浓、拿铁和普通咖啡等各式咖啡,也可选购咖啡豆带回家。店主也会向上门的客人讲述与咖啡相关的故事和趣闻。咖啡馆还不时举办咖啡泡制与鉴赏课程,让追求卓越的咖啡师报名参加,提高自身技艺。

长贺精选咖啡 (Tiong Hoe Specialty Coffee) 170 Stirling Road #01-1133, Singapore 140170
+65 6474 5442
周一至五,上午 8:30 至下午 5:30;星期六及星期天,上午 9:00 至下午 4:00


品尝获奖咖啡——尽在 Strangers Reunion 咖啡馆
可根据矩形尺寸予以裁剪,凸显咖啡特色。

若您还未喝过获奖咖啡,那么就来 Strangers Reunion 咖啡馆享受一杯吧。这家咖啡馆是本地备受欢迎的咖啡馆之一,其联合创始人的陈馨翔 (Ryan Kieran Tan) 除了曾获 2017 年世界虹吸壶大赛的冠军,也荣获多项本地奖项。

店内环境宽敞明亮、装修简约,是您午后放松身心的理想之选。这里的咖啡种类齐全,有阿芙佳朵、冰摩卡以及各种滴滤咖啡。若您想在咖啡馆里喝杯茶,这里还有乌龙茶、茉莉花茶以及梅洛红酒可供选择。

美食菜单同样丰富,既有罪恶感极高的松露薯条和炸猪排三明治,也有健康的五谷杂粮以及巴西莓沙冰。店内还会定期在节日期间销售季节性咖啡豆和各种以咖啡为主题的商品,咖啡爱好者可在此购买精美纪念品。

Stranger's Reunion 咖啡馆 33-35 Kampong Bahru Road, Singapore 169356 +65 6222 4869
每天上午 9:00 至傍晚 6:00