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牛车水 Chinatown

众所周知,牛车水是新加坡早期华人移民的聚居地,如今,这里成为了新加坡最大的遗产保护区,拥有许多精彩的时尚娱乐场所、文化宝藏和建筑瑰宝。

牛车水包括水车路 (Kreta Ayer)、直落亚逸 (Telok Ayer)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 和武吉巴梳 (Bukit Pasoh) 四个分区,每个分区都有自己独特的魅力。牛车水的范围较大,因此可能让初次到访的游客有点望而生畏,但这份全方位综合指南将确保您不会错过任何一个精彩景点。

穿街走巷:牛车水 (Chinatown)
第 1 至 12 的景点邻近牛车水地铁站,第 13 至 14 的景点则邻近直落亚逸地铁站
1. 牛车水原貌馆(1 小时 40 分钟)
牛车水原貌馆内景

作为通往新加坡过去的门户,1 牛车水原貌馆 是您探索牛车水的最佳起点。馆内设有六个不同展区,为游客提供各种互动式展览,包括鸦片和香料的嗅觉展区、沉浸式街景及对现代重要人物的致敬,让您可深入了解牛车水居民的生活。

如果想体验导览游,您可参加下一代小贩美食之旅的新一代小贩美食之旅牛车水 “非一般游览路线”,尽情探索牛车水丰富多彩的美食文化。在热情的美食家及探索家卡妮•拖马(Karni Tomer)的带领下,这些探索之旅将让您的味蕾和好奇心得到全方位满足。

2. 马里安曼兴都庙(15 分钟)
阳光下的马里安曼兴都庙外观

马里安曼兴都庙是新加坡最古老的兴都庙宇,2 马里安曼兴都庙 已经有近 200 年的历史,直至今日,前来参拜的信徒还是络绎不绝。其雄伟的六层式印度庙塔让游人无不驻足惊叹,而庙宇内部装潢同样庄严壮丽。

虽然庙宇的守护神神像仅在特殊日子里才会揭开,但寺庙内还有许多值得品赏的壁画及供奉杜尔迦(Durga)、甘尼许(Ganesh)和湿婆(Shiva)等兴都神灵的神龛。

3. 詹美回教堂(15 分钟)
詹美回教堂(丘利亚回教堂)的外观

沿着桥南路 (South Bridge Road) 探索牛车水的多元宗教文化,欣赏 3 詹美回教堂 独特的八角形尖塔。

这个古老的宗教场所也被本地人称为 Chulia Palli(丘利亚回教堂),由来自科罗曼德尔海岸的淡米尔回教徒于 1830 年至 1835 年间建立。其独具特色的建筑可追溯至 19 世纪,融合了新古典主义和南印度传统元素。

4. 穆罕默德·阿里巷(10 分钟)
新加坡本地壁画艺术家叶耀宗(Yip Yew Chong)站在他的穆罕默德·阿里巷壁画旁,壁画内容为街头卖面具的人

绕道前往 4 穆罕默德·阿里巷,邂逅传统画廊中看不到的独特壁画艺术。这些壁画由新加坡众多大胆的街头艺术家之一 叶耀宗(Yip Yew Chong) 绘制,壁画细致生动地描绘了这座城市昔日的怀旧场景,每一幅都值得您拍下来分享到社交媒体上。

木偶表演者、舞狮服装制作师及其他旧时代的人物在这条安静的街道上永生不朽,让人们可一窥狮城昔日的生活风貌。

5. 东兴饼家(25 分钟)
在东兴饼家牛车水总店购买蛋挞的顾客

要品尝传统的味道,您可在经过 5 东兴饼家 时买一两份美味甜饼,为接下来的旅程储蓄能量。这家百年老字号粤式糕点店以其蛋挞闻名,但也有豆沙酥饼和老婆饼(以冬瓜、杏仁糊和芝麻制成的糕点)等其他值得品尝的美味糕饼。

6. 新加坡佛牙寺龙华院(40 分钟)
夜晚的新加坡佛牙寺龙华院外观

沿着桥南路前行,6 新加坡佛牙寺龙华院 独具特色的唐代建筑让人一眼就能认出。这里既是博物馆也是朝拜场所,游客可自由探索寺庙内的各种古迹和文物。

您还可以登上寺庙的屋顶花园透透气,欣赏其独特的佛塔和转经筒。

7. 硕莪街(10 分钟)
新加坡牛车水硕莪街

7 硕莪街 以 19 世纪 40 年代兴建的硕莪面粉厂而命名,如今,这里分布着许多传统中药店、朴实无华的小吃店和纪念品小摊。如果您喜欢甜美的糕点和可口的月饼,那一定要去大中国饼家 (Tai Chong Kok) 看看,这家历史悠久的糕饼店从 1935 年就开始营业了。

8. 购买纪念品(15 分钟)
新加坡安昌珠宝

硕莪街及其附近区域分布着许多手推车街边摊位,出售各种小装饰品和令人爱不释手的纪念品。

此外,在史密斯街 (Smith Street) 供应现代翡翠珠宝的 8 安昌珠宝、新桥路 (New Bridge Road) 销售各种传统中药的泰山药行 (Thye Shan Medical Hall) 以及供应特色甜味和咸味肉干(烤肉片)的林志源肉干店 (Lim Chee Guan) 也是选购纪念品的上佳去处。

9. 牛车水旅客询问中心(10 分钟)
牛车水旅客询问中心的外观

如果您感觉在这车水马龙中很难分清方向,不妨前往 9 牛车水旅客询问中心 以获取您所需的各种信息。牛车水旅客询问中心就设在新加坡佛牙寺龙华院后方,您可从这里获取一系列徒步游览项目的信息,以及购买各种纪念品及全岛各处景点的门票。

10. 牛车水美食街(45 分钟)
在新加坡牛车水美食街享用美食的一家人

走饿了? 不妨在 10 牛车水美食街 犒赏一下您的味蕾,尽情享用新加坡的各种美食佳肴。在这条热闹的露天餐饮街,您可找到许多最具新加坡特色的美食,包括沙爹(烤肉串)和炒粿条(黑酱油炒粿条)等等。

11. 牛车水大厦(45 分钟)
年轻工作人士在牛车水大厦熟食中心的 Smith Street Taps 享用啤酒

除了牛车水美食街,您也可以在岛上最大的小贩中心稍作小憩,享用一顿美味的午餐。虽然现在新加坡的熟食摊贩已不在繁忙的街道上叫卖了,但他们的美食传奇仍在 11 牛车水大厦 持续着。

尝尝 潘记(京都)刹骑马(Pan Ji Cooked Food)刹骑马(蜂蜜饼干),再来一杯 Smith Street Taps 的爽口精酿啤酒。然后在曾登上 2018 年米其林必比登推介美食榜的联合本记煲饭 (Lian He Ben Ji Claypot) 享用一份美味的砂煲饭作为午餐。

12. 楠记 Nam’s Supplies(10 分钟)
新加坡楠记(Nam’s Supplies)的店面

下一站前往 12 Nam’s Supplies,深入了解新加坡华人社区的宗教习俗。传统上,华族社群认为可以通过焚烧纸质祭品以祭奠过世的亲人。在这家店内,您可看到许多稀奇的物品和纸糊,这些都是这种风俗文化的产物。

13. 天福宫(20分钟)
天福宫敲钟的信徒

13 天福宫 是新加坡最古老及最受尊崇的福建庙宇之一,庙宇内供奉的守护神为妈祖,据传,妈祖曾庇护 19 世纪的华人移民安全跨洋抵达新加坡。

天福宫最初矗立在直落亚逸湾的海岸线上,后来,这片地区被填平造地,渐渐成了如今的模样。走进里面,传统中国木工的奇巧匠心定会令您赞叹,这座庙宇在建造过程中没用到一颗钉子。

14. My Awesome Café(30 分钟)
新加坡 My Awesome Café 的店面

14 My Awesome Cafe 由拥有数十年历史的诊所中华医院(Chung Hwa Free Clinic)改建而成。原本传统的中医诊所摇身一变成了时尚的餐厅,餐厅内采用工业风格的装潢,全天候供应各种美味早餐拼盘、暖心三明治和健康沙拉。

离开时记得捎上一点特色商品,并拍照分享在社交媒体上,以纪念您的牛车水之行。

之后,您可在恭锡路 (Keong Saik) 或安详路 (Ann Siang) 的任何一间酒吧享受惬意的夜生活,或饱享这里的米其林星级美食。

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