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牛车水 Chinatown

众所周知,牛车水是新加坡早期华人移民的聚居地,如今,这里成为了新加坡最大的遗产保护区,拥有许多精彩的时尚娱乐场所、文化宝藏和建筑瑰宝。

牛车水包括水车路 (Kreta Ayer)、直落亚逸 (Telok Ayer)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 和武吉巴梳 (Bukit Pasoh) 四个分区,每个分区都有自己独特的魅力。牛车水的范围较大,因此可能让初次到访的游客有点望而生畏,但这份全方位综合指南将确保您不会错过任何一个精彩景点。

穿街走巷:牛车水 (Chinatown)
第 1 至 12 的景点邻近牛车水地铁站,第 13 至 16 的景点则邻近直落亚逸地铁站
1. 牛车水原貌馆(1 小时 40 分钟)
牛车水原貌馆内景

作为通往新加坡过去的门户,1 牛车水原貌馆 是您探索牛车水的最佳起点。馆内设有六个不同展区,为游客提供各种互动式展览,包括鸦片和香料的嗅觉展区、沉浸式街景及对现代重要人物的致敬,让您可深入了解牛车水居民的生活。

如果想体验导览游,您可参加下一代小贩美食之旅的新一代小贩美食之旅牛车水 “非一般游览路线”,尽情探索牛车水丰富多彩的美食文化。在热情的美食家及探索家卡妮•拖马(Karni Tomer)的带领下,这些探索之旅将让您的味蕾和好奇心得到全方位满足。

2. 马里安曼兴都庙(15 分钟)
阳光下的马里安曼兴都庙外观

马里安曼兴都庙是新加坡最古老的兴都庙宇,2 马里安曼兴都庙 已经有近 200 年的历史,直至今日,前来参拜的信徒还是络绎不绝。其雄伟的六层式印度庙塔让游人无不驻足惊叹,而庙宇内部装潢同样庄严壮丽。

虽然庙宇的守护神神像仅在特殊日子里才会揭开,但寺庙内还有许多值得品赏的壁画及供奉杜尔迦(Durga)、甘尼许(Ganesh)和湿婆(Shiva)等兴都神灵的神龛。

3. 詹美回教堂(15 分钟)
詹美回教堂(丘利亚回教堂)的外观

沿着桥南路 (South Bridge Road) 探索牛车水的多元宗教文化,欣赏 3 詹美回教堂 独特的八角形尖塔。

这个古老的宗教场所也被本地人称为 Chulia Palli(丘利亚回教堂),由来自科罗曼德尔海岸的淡米尔回教徒于 1830 年至 1835 年间建立。其独具特色的建筑可追溯至 19 世纪,融合了新古典主义和南印度传统元素。

4. 穆罕默德·阿里巷(10 分钟)
新加坡本地壁画艺术家叶耀宗(Yip Yew Chong)站在他的穆罕默德·阿里巷壁画旁,壁画内容为街头卖面具的人

绕道前往 ##4##,邂逅传统画廊中看不到的独特壁画艺术。这些壁画由新加坡众多大胆的街头艺术家之一 叶耀宗(Yip Yew Chong) 绘制,壁画细致生动地描绘了这座城市昔日的怀旧场景,每一幅都值得您拍下来分享到社交媒体上。

木偶表演者、舞狮服装制作师及其他旧时代的人物在这条安静的街道上永生不朽,让人们可一窥狮城昔日的生活风貌。

5. 东兴饼家(25 分钟)
在东兴饼家牛车水总店购买蛋挞的顾客

要品尝传统的味道,您可在经过 5 东兴饼家 时买一两份美味甜饼,为接下来的旅程储蓄能量。这家百年老字号粤式糕点店以其蛋挞闻名,但也有豆沙酥饼和老婆饼(以冬瓜、杏仁糊和芝麻制成的糕点)等其他值得品尝的美味糕饼。

6. 新加坡佛牙寺龙华院(40 分钟)
夜晚的新加坡佛牙寺龙华院外观

沿着桥南路前行,6 新加坡佛牙寺龙华院 独具特色的唐代建筑让人一眼就能认出。这里既是博物馆也是朝拜场所,游客可自由探索寺庙内的各种古迹和文物。

您还可以登上寺庙的屋顶花园透透气,欣赏其独特的佛塔和转经筒。

7. 硕莪街(10 分钟)
新加坡牛车水硕莪街

##7## 以 19 世纪 40 年代兴建的硕莪面粉厂而命名,如今,这里分布着许多传统中药店、朴实无华的小吃店和纪念品小摊。如果您喜欢甜美的糕点和可口的月饼,那一定要去大中国饼家 (Tai Chong Kok) 看看,这家历史悠久的糕饼店从 1935 年就开始营业了。

8. 购买纪念品(15 分钟)
新加坡安昌珠宝

硕莪街及其附近区域分布着许多手推车街边摊位,出售各种小装饰品和令人爱不释手的纪念品。

此外,在史密斯街 (Smith Street) 供应现代翡翠珠宝的 ##8##、新桥路 (New Bridge Road) 销售各种传统中药的泰山药行 (Thye Shan Medical Hall) 以及供应特色甜味和咸味肉干(烤肉片)的林志源肉干店 (Lim Chee Guan) 也是选购纪念品的上佳去处。

9. 牛车水旅客询问中心(10 分钟)
牛车水旅客询问中心的外观

如果您感觉在这车水马龙中很难分清方向,不妨前往 ##9## 以获取您所需的各种信息。牛车水旅客询问中心就设在新加坡佛牙寺龙华院后方,您可从这里获取一系列徒步游览项目的信息,以及购买各种纪念品及全岛各处景点的门票。

10. 牛车水美食街(45 分钟)
在新加坡牛车水美食街享用美食的一家人

走饿了? 不妨在 10 牛车水美食街 犒赏一下您的味蕾,尽情享用新加坡的各种美食佳肴。在这条热闹的露天餐饮街,您可找到许多最具新加坡特色的美食,包括沙爹(烤肉串)和炒粿条(黑酱油炒粿条)等等。

11. 牛车水大厦(45 分钟)
年轻工作人士在牛车水大厦熟食中心的 Smith Street Taps 享用啤酒

除了牛车水美食街,您也可以在岛上最大的小贩中心稍作小憩,享用一顿美味的午餐。虽然现在新加坡的熟食摊贩已不在繁忙的街道上叫卖了,但他们的美食传奇仍在 ##11## 持续着。

尝尝 潘记(京都)刹骑马(Pan Ji Cooked Food)刹骑马(蜂蜜饼干),再来一杯 Smith Street Taps 的爽口精酿啤酒。然后在曾登上 2018 年米其林必比登推介美食榜的联合本记煲饭 (Lian He Ben Ji Claypot) 享用一份美味的砂煲饭作为午餐。

12. 楠记 Nam’s Supplies(10 分钟)
新加坡楠记(Nam’s Supplies)的店面

下一站前往 12 Nam’s Supplies,深入了解新加坡华人社区的宗教习俗。传统上,华族社群认为可以通过焚烧纸质祭品以祭奠过世的亲人。在这家店内,您可看到许多稀奇的物品和纸糊,这些都是这种风俗文化的产物。

13. 娘惹瓷砖展览馆(20 分钟)
娘惹瓷砖展览馆内景

崇文阁坐落在天福宫的庭院中,曾为新加坡最古老的华校旧址。现在,这座保存完好的建筑是 13 娘惹瓷砖展览馆新加坡音乐盒博物馆的所在地,是渴望求知的文化历史爱好者不容错过的景点。

14. 崇文阁咖啡馆(30 分钟)
新加坡崇文阁咖啡馆的内部,桌上摆着一份招牌咖喱鸡

##14## 位于同一建筑的一层,是放松身心及享受下午茶的理想去处。

餐厅供应叻沙(香辣椰奶汤面)和咖喱鸡等正宗娘惹* 美食,但如果之前午餐还没有完全消化,我们建议您可以尝尝娘惹乌打(鱼肉泥与木薯粉和各种香料混合烤制而成)三明治等美味小吃。

* “土生华人” Peranakan 源自印度尼西亚 / 马来语,意指 “土生土长的人”,主要指海峡殖民地时代南下的华人移民和本地的马来 / 印尼原住民通婚产生的后代。

15. 天福宫(20分钟)
天福宫敲钟的信徒

15 天福宫 是新加坡最古老及最受尊崇的福建庙宇之一,庙宇内供奉的守护神为妈祖,据传,妈祖曾庇护 19 世纪的华人移民安全跨洋抵达新加坡。

天福宫最初矗立在直落亚逸湾的海岸线上,后来,这片地区被填平造地,渐渐成了如今的模样。走进里面,传统中国木工的奇巧匠心定会令您赞叹,这座庙宇在建造过程中没用到一颗钉子。

16. My Awesome Café(30 分钟)
新加坡 My Awesome Café 的店面

16 My Awesome Cafe 由拥有数十年历史的诊所中华医院(Chung Hwa Free Clinic)改建而成。原本传统的中医诊所摇身一变成了时尚的餐厅,餐厅内采用工业风格的装潢,全天候供应各种美味早餐拼盘、暖心三明治和健康沙拉。

离开时记得捎上一点特色商品,并拍照分享在社交媒体上,以纪念您的牛车水之行。

之后,您可在恭锡路 (Keong Saik)安详路 (Ann Siang) 的任何一间酒吧享受惬意的夜生活,或饱享这里的米其林星级美食

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