这就是令美食主义者着迷的地方——规划好美食攻略,往新加坡东部邻里进军朝圣吧!

An interior view of the café, The Coastal Settlement at Changi

芽笼 (Geylang)
A fish eye shot of Geylang Serai Market 图片来源:Afur Wong

第一站:芽笼士乃巴刹 (Geylang Serai Market),您可以在此尽情享用道地的马来点心。点几份美味的清真美食吧!Hajjah Mona 的巴东咖喱饭 (nasi padang)(肉类和蔬菜佳肴配米饭)风味独特,Haig Road Putu Piring 推出的 putu piring(在烹制时加入融化的椰糖和椰蓉的蒸米糕)香甜怡人。在新加坡,无论白天黑夜,您可以随时满足自己的美食欲望。如果您喜欢深夜品尝宵夜,营业到凌晨 1 点的新发海鲜馆 (Sin Huat Eating House) 绝对值得一去,这家店的招牌螃蟹米粉乌打(辣味烤鱼浆)、田鸡腿和本地特色菜肴不容错过。如果想吃点清淡的,不妨光顾 24 小时营业的“永和豆浆”


加东 (Katong)
Chicken feet, or phoenix claw — a popular dim sum delicacy here locally.

加东 (Katong) 区已逐渐发展成美食胜地,历史悠久的美食摊和现代时尚的餐馆在这里和谐共存。如需更加多样的美食选择,那就逛逛东海岸路 (East Coast Road);您可以步入“旺角小厨”品尝蒸笼点心、鲜虾猪肠粉、凤爪和星洲炒米粉等粤菜。

魔鬼咖喱、Kristang(清炖牛肉汤)、苏芝蛋糕(采用粗粒面粉、黄油和杏仁制成的蛋糕)只是欧亚族料理的部分主打美食。欢迎光临 Quentin’s Eurasian Restaurant 享用更多这类美食,欧亚族厨师 Quentin Pereira 供应传统和现代美食,彰显欧亚族文化特色。


东海岸公园 (East Coast Park)
A plate of rojak

在新加坡,没到过熟食中心,美食之旅怎算圆满? 东海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village) 熟食中心尽显新加坡各种文化美食料理,您的清单可别遗漏此处。众多美食摊位供应可口佳肴,选择之多必让您心满意足。一些本地人最爱光顾的摊位有 “Haron 30 Satay”,可吃到沙爹(烤肉串)配自制 ketupak (马来饭团)和花生酱;以及以罗惹 (rojak) 著称的 “Kampong Rojak”。罗惹是传统蔬菜沙拉,马来口语意指 “混搭”,所以顾名思义,罗惹正是油条花生拌以招牌虾酱一起吃。


实乞纳 (Siglap)

本地美食之旅续程,来到安邦酿豆腐。这家实惠不花俏的餐馆只主打一道菜:高品质酿豆腐(客家菜,各类豆腐豆干等豆制品和蔬菜瓜果塞入肉末或鱼浆制成的内馅)。您可选择鱼丸、豆腐、蔬菜和肉品组合,搭配汤或甜酱。

实乞纳 (Siglap) 的氛围凉爽静谧,是品茗时尚咖啡必去的街区。Dutch Colony Coffee Co. 舒适怡人,是星期天早午餐享用松饼或贝果面包的理想去处,或者在温情午后于室内品尝一杯咖啡。


勿洛 (Bedok)
A scene of the stalls at Bedok Marketplace, a food centre with a range of ‘hawkerpreneur’ grub on offer

作为新加坡东部居民的最爱之地,勿洛 85 熟食中心 (Bedok 85 Food Centre) 以其花样美食远近闻名,其中肉脞面摊位备受欢迎,例如兴记肉脞面 (Xing Ji Rou Cuo Mian) 和成香肉脞面 (Seng Hiang Bak Chor Mee)。如果您喜好辛辣美味,忠忠 BBQ (Chomp Chomp BBQ) 的辣椒烧烤魟鱼值得品尝。

另外一处美食胜地位于勿洛熟食中心 (The Bedok Marketplace),熙熙攘攘的热门场所呈献丰富多样的摊位美食,Huong Que 越南菜摊位的越南河粉(越南风味汤米线)和 The Burning Oak 的烤肉串不容错过。附近还有品尝清真点心的餐馆 Tang Tea House


樟宜 (Changi)

是否想品尝一杯更显个性的咖啡? 那就前往 Chock Full of Beans 吧,这里用拿铁咖啡彰显 3D 咖啡拉花艺术,以拿铁咖啡泡沫勾勒出可爱小熊、小狗或甚至凯蒂猫的图案。

如果您讲究氛围格调,The Coastal Settlement 必将让您心满意足。步入其中,感受古雅怀旧的魅力,没错,仿佛身处一座古老的海岸小舍。这家餐馆还供应种类繁多的美味佳肴,例如辛辣的冬阴功汤 (泰式酸辣汤)、意大利面、和牛、蘑菇披萨,而且价位适中,绝对保护您的荷包。

D Latte art of a bear at Chock Full of Beans, a café at Changi
A hearty range of Western delights and local favourites at The Coastal Settlement, a café at Changi