当您启用 Cookie,我们的网站将会记住您的语言选项等信息,以便您以后每次访问网站时获得更为流畅的网页浏览体验。 确定

针对2019冠状病毒疾病(COVID-19)疫情,新加坡政府继续采取更为实质有效的防范措施,强化新加坡卫生安全的防线。 请点击此处,了解更多信息。新加坡旅游局也已加强防疫措施保障您的安全与健康。我们鼓励您使用我们的电子服务,以减少您在公共场所的时间。

调酒师 Sasha Wijidessa 正在调制一杯鸡尾酒

关于
Sasha

调酒师兼艺术家

 

对有些人来说,调酒师是份职业。但对 Sasha Wijidessa 来说,这是份使命。Sasha 在四个兄弟姐妹中排行第三,她并未按照父母的期待从事药剂行业,而是选择了要求严谨又充满乐趣的调酒行业。

 

Sasha 之前在 Oxwell and Co 餐馆做侍应生,后来被她的导师、也是屡获殊荣的鸡尾酒吧 Operation Dagger 的创始人 Luke Whearty 发掘。这位才华横溢的年轻人将她与生俱来的艺术天赋,和她药剂科学专业文凭的学问倾注到这一全新热忱,并运用她在蒸馏方面的知识开创了一系列天然葡萄酒。

 

如今的 Sasha 已是一名资深调酒师,她期待拥有自己的酒吧,创造有助激发人与人之间建立新联系的鸡尾酒,并跨越艺术和科学的界限。

 

用鸡尾酒结交好友

尽管极富天赋,但 Sasha 成为一名调酒师的过程却并非一帆风顺。Sasha 告诉我们:“我早上 7:30 起床,在一家牙科诊所实习到傍晚 6:30,然后来到 Dagger 酒吧并工作到凌晨 3:00。“因为太害羞,我做了九个月的调酒师助理。”

 

对于 Sasha 来说,这些艰辛令她拥有将创造力和人与人之间的联系相融合的能力,创造令人兴奋的作品,因此都是值得的。“我有几位常客,后来还成了朋友。有时候感觉一路走来非常难得。将灵感注入饮品之中,然后和来自美国、欧洲或中国的旅客一起分享。这种感觉实在无法形容。”

Sasha 的
交友世界

从喧嚣的夜生活场所到供应手工调制精致鸡尾酒的酒吧,Sasha 邀您共赴旅程,同她一起体验严谨鸡尾酒调制技艺和结识新朋友的融合乐趣。

新加坡安祥山路标

入门诀窍

安祥山不仅是片喧嚣的夜间娱乐区,还是 Sasha 初学调酒技艺的 Operation Dagger 酒吧和 Oxwell & Co 酒吧的所在地。“和我一起工作过的调酒师都是我仰慕的榜样。无论将来做什么, Luke 和他的妻子 Aki (Operation Dagger 的创始人)以及 Yi Jun 永远都是我的导师。” 

新加坡 The Old Man 酒吧中田园休闲的陈设

一流鸡尾酒和卓越服务

从海明威的文学作品中汲取灵感的 The Old Man 酒吧位于恭锡路,也拥有 Sasha 最爱的鸡尾酒。“午后之死既优质又宜饮。“来酒吧享受的不只是饮品,还有服务,而 The Old Man 酒吧两者兼备。”

新加坡椰子俱乐部餐馆中的椰浆饭(用椰奶烹煮的米饭,配一系列小菜)

怀旧又传统的美味

Sasha 从椰子俱乐部餐馆中既新颖又怀旧的菜肴汲取灵感,从融合各地创意的料理到椰浆饭 nasi lemak(用椰奶烹煮的米饭,配一系列小菜)和煎蕊 chendol(刨冰甜点)等等。“The Coconut Club 椰子俱乐部非常传统。” Sasha 说,“这里的菜色和小贩中心中的一样,是新加坡独一无二的美食。”

新加坡 Kilo Lounge 酒吧内的 DJ

夜幕降临后的派对氛围

除了酒吧,新加坡还汇聚各类夜间娱乐场所。“Kilo Lounge 酒吧的音乐、标志性涂鸦和良好氛围都非常炫酷。” Sasha 分享道,“这里的氛围鲜活又原始,舞池里总是蓄积着满满的能量,音乐表演也非常棒。”

两名好友在圣淘沙 Panamericana 享用饮料

和 Sasha 一起探索新加坡最时尚的场所

Sasha Wijidessa 带您领略新加坡最炫酷的场所和最热门的夜间娱乐场地。

另请

查看