在新加坡牛车水,家族经营的金店、药铺和茶馆忙碌着招揽生意,与相邻的新潮酒吧和现代生活时尚店相依并存。

牛车水原是新加坡华人移民聚居的地方;而今,历史悠久的寺庙、老字号中药铺,与新潮酒吧和生活时尚店铺交错而立,新旧交融并存的独特风味,让海外游客和本地人都流连忘返。

无论您是在直落亚逸 (Telok Ayer) 和水车路 (Kreta Ayer) 游览百年历史的寺庙,还是在达士敦 (Duxton) 或者恭锡路 (Keong Saik) 的酒吧结识新朋友,来到牛车水,您总能收获新的体验。

传统文化之乡
夜色中俯瞰牛车水,中央商业区 (CBD) 天际线映衬下的新加坡佛牙寺龙华院

新加坡的几处历史最悠久的宗教朝圣地就坐落在牛车水的中心地带;走进这些古老寺庙,深刻地体会新加坡源远流长而丰富多彩的多元种族文化。

如果您是一位文化爱好者,想要身临其境地体验佛教丰富多彩的艺术与历史,那就不妨到新加坡佛牙寺龙华院 (Buddha Tooth Relic Temple) 一游。寺院的内部结构设计成曼荼罗造型。曼荼罗是佛教和兴都教修行中的核心概念,代表着宇宙的万象森列与圆妙融通。

众多精彩体验
孩子们在詹美回教堂礼拜厅里玩猜拳

离开佛牙寺龙华院,沿着桥南路 (South Bridge Road) 走不远,就能看到马里安曼印度庙 (Sri Mariamman Temple),这是新加坡最古老的兴都教寺庙。这座寺庙由早期移民建于 1827 年,供奉的是马里安曼女神,人们相信她有祛除疾疫的能力。

此去不远的摩士街 (Mosque Street) 上,就是詹美回教堂 (Jamae Mosque),牛车水的淡米尔回教徒在这里做礼拜。这座回教堂在本地又称为 Periya Palli(淡米尔语,意指 “大回教堂”),经典的建筑风格让它成为城市游客不容错过的一处名胜。

品味旧与新
牛车水美食街入夜后熙熙攘攘的人流

无论您是访求一国传统风味的老饕,或是酷爱新派创意料理的美食爱好者,牛车水提供丰富多样的餐饮选择,定会让您大饱口福。

牛车水新旧交汇的饮食文化就在牛车水美食街 (Chinatown Food Street) 集中体现。这里为来访的饕客荟萃了人们钟爱的各色小贩美食,从炒粿条、沙爹(烤肉串)到烤鸭和南印度咖喱,不一而足。

若您想在饱享美食之余又能亲眼见识大厨在厨房幕后的烹饪身手,就一定要光顾鳗满鳗鱼日式料理专卖店 (Man Man Japanese Unagi Restaurant)。这家馆子位于恭锡路,是一家获得米其林超值美食 (Bib Gourmand) 推介的餐馆。店内最好的座位就在厨房之前,大厨身手一览无遗,食客可以边吃边欣赏主厨现场剖割、清理鳗鱼,然后在炭火上烤制的整个过程。

超好面独家创造的“新加坡拉面”

偏好创意美食的食客,可别错过了 “超好面” (A Noodle Story)。这家创新面食档就开在厦门街熟食中心 (Amoy Street Food Centre),卖点是为日式拉面注入本地风味,作出独具一格的 “新加坡拉面”,使超好面在 2016 年和 2017 年两度入选米其林必比登推介美食榜 (Michelin Bib Gourmand)。

活跃的外向型生活
小伙子在 Virtual Room Singapore 体验虚拟游戏

牛车水不仅是文化与传统的荟萃地,也是一个活力充沛的街区;在这里,有各种结识新朋友的机会。

Virtual Room Singapore 来吧,和朋友一起在虚拟现实 (VR) 的世界里感受身临其境一般的真实体验:Virtual Room 提供科幻主题的 VR 体验,让访客在设置了最先进 VR 装备的游戏室里进行多人合作探险项目,在长达 45 分钟的时间里,飞向遥远的未来。

爱看电影又爱交朋友吗?那么您一定要在夜里到 The Screening Room 去看一看,喝杯酒。这家集酒吧和迷你戏院于一体的小天地,就坐落于安祥路 (Ann Siang Road),酷爱社交的人们在这里把酒言欢,结识新朋友。可以在屋顶酒吧看看风景,或是到迷你戏院享受一场小众经典影片。